Łódki z cukinii z bekonem i jajkami
Miscellanea / / August 07, 2021
Przygotuj takie pieczone łódeczki z cukinii i podawaj zwykłą jajecznicę w nowy sposób. Danie okaże się piękne, smaczne i satysfakcjonujące.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 45 minut
Składniki
- Cukinia 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Boczek 100 g
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Wiśnia 2-3 sztuki
- Jajka 4-6 sztuk
- Zielona cebula do smaku
- Ser do smaku
Metoda gotowania
Cukinię przekroić wzdłuż na połówki. Łyżką nabieraj miąższ tak, aby warzywa przypominały łódki.
Pokrój miąższ cukinii, cebulę i boczek na małe kawałki.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę i boczek przez 4-5 minut.
Dodaj miąższ z cukinii i ugotuj taką samą ilość. Dopraw solą i pieprzem.
-
Napełnij łodzie nadzieniem tostowym. Dodaj połówki wiśni, ułóż na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 12 minut.
Jeśli cukinie nie są zbyt jędrne, odetnij je lekko od spodu nożem.
Dodaj jajka do każdej cukinii, sól. W razie potrzeby posyp serem. Piecz przez kolejne 3-5 minut.
Posyp gotowe łodzie posiekaną zieloną cebulą.
4.8441