Cukierki marchewkowe w płatkach kokosowych

Te oryginalne cukierki marchewkowe z koniakiem, wanilią i skórką z cytryny w niczym nie ustępują zwykłym słodyczom. Spróbuj.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
• Czas gotowania: 90 minut
• Czas przygotowania: 10 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 100 minut

Składniki

• Marchew 500 g
• Cukier 500 g
• Cognac 1 łyżeczka łyżka
• Cukier waniliowy 10 g
• Cytryna 1 sztuka
• Płatki kokosowe do smaku

Metoda gotowania

• Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, włóż do rondla z grubym dnem i wymieszaj z cukrem.

• Gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zamieni się w kleik. Zajmie to około 40-50 minut lub dłużej. Mieszaj od czasu do czasu.

  Jeśli marchewki są przypalone i wypuściły trochę soku, dodaj kilka łyżek wody.

• Gdy marchewki są prawie ugotowane, dodać koniak, cukier waniliowy i startą skórkę z cytryny. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

• Ostudzić marchewkę i uformować w małe kulki. Aby zapobiec sklejaniu się masy, zwilż ręce wodą.

• Zanurz cukierki w kokosie.

5.05