Czekoladowe trufle z curry i mango

Niezwykły deser z owocowo-korzennymi nutami. Robi się to po prostu, ale trzeba poczekać kilka godzin, aż czekoladowe trufle zamarzną.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 20 minut
• Czas przygotowania: 20 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut

Składniki

• Mango 1 sztuka
• Bita śmietana 1 1⁄₄ filiżanki
• Curry 1 łyżeczka łyżka
• Ciemna czekolada 260 g
• Proszek kakaowy do smaku

Metoda gotowania

• Mango i przecier obrać blenderem.

  Jak jeść mango

• Zagotuj śmietanę. Zdejmij z ognia i wymieszaj z curry.

• Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej, pozostawiając około jednej piątej.

• Gdy czekolada się rozpuści, wlej resztę, drobno posiekaną lub startą.

• Wymieszaj razem czekoladę, śmietanę i przecier z mango i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

• Gdy masa stwardnieje, wyjmij ją z lodówki i uformuj kulki.

  Jedna kula będzie potrzebować około 2 łyżeczek masy.

• Zanurz kulki kakaowe ze wszystkich stron.

• Umieść trufle na plastikowym opakowaniu lub pergaminie i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

5.06