Te produkty rolne są różne od zwykłych
żywność / / December 19, 2019
Widząc produktów rolnych, których ceny są tylko nieznacznie wyższe niż zwykle, je zaznaczyć. Dena badanie Bravaty (Dena Bravata) Crystal Smith Sprengler (Kryształ Smith-Spangler) na Uniwersytecie Stanforda może zmienić.
Idziesz do supermarketu i doszli do warzyw lub mięsa dziale. Zacząć wybierać i nagle zauważył oddzielnej kasecie z produktów rolnych. Regały te posiadają praktycznie wszystkie główne supermarkety, niektóre nie są ograniczone do rolników i tworzyć całe działy.
Te produkty rolne USA stał się popularny w 1997 roku. Ich sprzedaż wzrosła z $ 3,6 miliarda w 1997 roku do 24,4 mld zł w 2011 roku. W Rosji, sklep gospodarstwo i ekolavki też są u szczytu popularności. Na Ukrainie, są one mniej niż: produkty rolne mają tylko kilka supermarketów Charków (Charków - drugi najbardziej zaludnione miasto na Ukrainie).
Dena Bravata Crystal Smith-Spangler ze Stanford University przeprowadził największą badanieDotyczące składu i stosowania produktów rolnych.
Naukowcy wybrali spośród tysięcy produktów poprzednich badań rolniczych 237 najbardziej istotne. Tematem większości z nich - porównanie nutrientnogo, bakteryjne, grzybicze lub pestycydów gospodarstw formułowania i tradycyjnymi produktami. długoterminowe badania nie można znaleźć, czas był w ciągu dwóch dni do dwóch lat.
Po analizie wskaźników badań, naukowcy doszli do wniosku, że różnica między tradycyjnymi produktami rolnictwa i praktycznie żaden. Tylko fosforu w produktach rolnych była wyższa. Nie stwierdzono różnic w zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów stwierdzono. To samo odnosi się do poziomu pestycydów. Wbrew powszechnemu przekonaniu, zawartość pestycydów w obu przypadkach były w granicach normy.
Jednak Bravaty i Smith-Spangler nie było celem dla klientów zniechęcić do wyboru produktów rolnych.
Dać pierwszeństwo wartości produktów rolnych z innych powodów. Rolnicy nie mają tak silny wpływ negatywny na środowisko oraz dobrostanu zwierząt w najlepsze.
Celem badania było pokazanie, jak ważne jest włączenie owoców i warzyw w diecie, niezależnie od ich pochodzenia. Jednocześnie, naukowcy uważają, że nawet taki wniosek nie może być ostateczna. Ze względu na różnice w metodach analizy musieli zaniedbują niektóre z cech, które wpływają na jedzenie: pogoda, rodzaj gleby i metod uprawy. Naukowcy nie przeczę, że niektórzy rolnicy mają potencjał do wytwarzania lepszych produktów.