Chleb Charlotte z jabłkami: przepis
Miscellanea / / September 16, 2023
Jabłka obierz i pokrój w małą kostkę. Za pomocą drobnej tarki usuń ½ łyżeczki skórki z cytryny i wyciśnij 2 łyżki soku.
W rondelku roztapiamy 4 łyżki masła. Dodać jabłka, skórkę, cukier, cynamon i gałkę muszkatołową, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Połóż 4-6 kromek chleba na blacie i przytnij je tak, aby utworzyły okrąg pasujący do dna okrągłej formy do pieczenia.
Charlotte można przygotować w jednej dużej formie lub w kilku małych.
Chleb smarujemy z obu stron miękkim masłem i układamy na dnie formy. Przetnij 10-11 kromek chleba na pół, aby utworzyć długie prostokąty. W razie potrzeby usuń skórki.
Jeśli chcesz bardziej wilgotną Charlotte, namocz chleb w mieszance mleka i jajka.
Posmaruj kawałki chleba masłem i ułóż je pionowo, nakładając się na patelnię, tworząc boki.
Napełnij patelnię nadzieniem jabłkowym. Pozostały chleb pokroić w trójkąty i przykryć nimi wierzch Charlotte, posmarować masłem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż uzyska złoty kolor.