Jak zbierać grzyby
Miscellanea / / April 04, 2023
Podpowiadamy, jak sprawić, by wycieczka do lasu była bezpieczna, wygodna i produktywna.
Kiedy zbierać grzyby
Na środkowym pasie sezon trwa od maja do listopada. Chociaż zdarza się również, że grzyby znajdują się nawet w grudniowych śniegach. Nie ma jednoznacznych dat pojawienia się grzybów, ponieważ ich wzrost zależy od wielu czynników – na przykład opadów, temperatury powietrza, braku przymrozków i tak dalej.
Wiosną najczęściej zbierają prawdziwy smardz i boczniak.
1 / 0
Morele są prawdziwe. Źródło zdjęcia: belizar / Shutterstock
2 / 0
Boczniaki są zwyczajne. Zdjęcie: Jolanda Aalbers / Shutterstock
Grzyby, borowiki i borowiki, jeśli masz szczęście, możesz spotkać się w czerwcu.
1 / 0
Grzyby. Zdjęcie: Balser / Shutterstock
2 / 0
Borowik. Zdjęcie: Reluk / Shutterstock
3 / 0
borowik. Zdjęcie: Tatiana Wołgutowa / Shutterstock
Mogą rosnąć do końca października, jeśli jesień jest ciepła. Russula, kurki i grzyby zbierane są przez cały sezon grzybowy.
1 / 0
Russula. Zdjęcie: Svarun / Shutterstock
2 / 0
Kurki. Zdjęcie: ArtSvetlana / Shutterstock
3 / 0
Grzyby miodowe, które można znaleźć latem. Zdjęcie: Henri Koskinen / Shutterstock
4 / 0
Oleisty. Zdjęcie: LFRabanedo / Shutterstock
W sierpniu w lasach pojawiają się motyle, a bliżej października - odporne na zimno grzyby, takie jak grzyby grubonogie, zielenie i zielenie.
1 / 0
Grzyby o grubych nogach. Zdjęcie: Victoria Kuracheva / Lifehacker
2 / 0
Zełenki. Zdjęcie: LFRabanedo / Shutterstock
3 / 0
Undergreeny. Zdjęcie: Henri Koskinen / Shutterstock
Gdzie zbierać grzyby
Możesz udać się do najbliższego lasu, spróbować szczęścia w nieznanym miejscu lub przejść sprawdzoną grzybową trasą za radą przyjaciół, znajomych lub społeczności tematycznych na portalach społecznościowych. Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, ważne jest, aby znaleziska leśne były bezpieczne. Grzyby, w tym jadalne, mogą gromadzić metale ciężkie, promieniowanie i inne szkodliwe substancje.
Aby zminimalizować ryzyko napotkania toksycznych znalezisk, należy zachować ostrożność przy wyborze miejsca. Zbieraj grzyby z dala od dużych osiedli, wysypisk, wysypisk, zakładów przemysłowych i autostrad. Możesz również znaleźć mapę zanieczyszczenia w Twojej okolicy, aby wiedzieć na pewno, gdzie nie powinieneś iść.
Jeśli jest gorąco, upewnij się, że zbieranie grzybów jest legalne. Czasami ze względu na duże zagrożenie pożarowe zwiedzanie lasu jest ograniczone lub zabronione. Możesz dowiedzieć się o tym w leśnictwie lub na stronie internetowej lokalnej administracji.
Jak się ubrać na wycieczkę do lasu
Zadbaj o wygodne ubranie i buty. Poszukiwania grzybów trwają zwykle ponad godzinę i trzeba dużo chodzić. Wybieraj wygodne i luźne ubrania, które nie krępują ruchów.
W ciepłe dni możesz ograniczyć się do spodni i golfa, w chłodne lub wilgotne dni dodaj do obrazu kurtkę wykonaną z gęstej i wodoodpornej tkaniny. Jeśli na zewnątrz jest mokro, zaopatrz się w wysokiej jakości płaszcz przeciwdeszczowy.
Jeśli na zewnątrz jest zimno, nie rozgrzewaj się zbytnio, lepiej ubrać się warstwami, aby w razie potrzeby zdjąć nadmiar. Jako warstwę dolną wybierz dopasowany golf z długimi rękawami i kołnierzem. To dodatkowo ochroni cię przed owadami.
Nawiasem mówiąc, lepiej wsunąć górę w spodnie, a spodnie w wysokie skarpetki, aby kleszczom trudniej było dostać się do skóry.
I nie zapomnij o nakryciu głowy: szaliku, kapeluszu typu panama, czapce z daszkiem lub czapce - wybierz według własnego gustu.
Jeśli chodzi o buty, najlepsze są wysokie kalosze. Pozwolą Ci nie zamoczyć stóp, a także ochronią Cię podczas przypadkowego spotkania węże. Istnieją modele z elastycznymi paskami na wierzchu, które zapobiegają przedostawaniu się owadów i zanieczyszczeń do buta.
Co kupić
- Wodoodporna kurtka z kapturem od AliExpress, 1635 rubli →
- Kurtka przeciwdeszczowa z kieszeniami, 999 rubli →
- Lekkie ponczo przeciwdeszczowe z AliExpress, 636 rubli →
- Przezroczysty płaszcz przeciwdeszczowy zapinany na guziki, 664 rubli →
- Wysokie kalosze z AliExpress, 1 404 rubli →
- Buty z bufkami na cholewce od Nordmana, 1730 rubli →
- Ocieplane buty z bufkami na cholewce firmy Nordman, 4196 rubli →
- Wodoodporna panama z siatką ochronną, 300 rubli →
Co przynieść
Dobre przygotowanie sprawi, że nawet długi spacer po lesie będzie komfortowy.
- Przede wszystkim nie zapomnij naładować telefonu, aby mieć środki komunikacji na wypadek nieprzewidzianych sytuacji. Pobierz mapę obszaru, do którego planujesz się udać, aby móc nawigować w trybie offline. Możesz również umieścić na niej oznaczenie wskazujące miejsce, w którym rozpocząłeś leśną trasę: jeśli się zgubisz, możesz ustalić, gdzie wrócić. Specjalne aplikacje ułatwiają poruszanie się po lesie, na przykład Pieszy Nawigator Zbieracza Grzybów.
rausNT
Cena: bezpłatna
Pobierać
Cena: bezpłatna
Władimir Ratunow
Cena: bezpłatna
Pobierać
Cena: bezpłatna
- Chwyć czystą wodę pitną, aby ugasić pragnienie na czas. Jeśli wybierasz się do lasu samochodem, zostaw go w nim termos z gorącą herbatą lub kawą - to pomoże rozgrzać się i rozweselić po wędrówce. Możesz wziąć trochę jedzenia na przekąskę i uzupełnienie energii. Nawiasem mówiąc, z jakiegoś powodu to w lesie nawet proste kanapki wydają się być najsmaczniejsze na świecie!
- Weź puszkę odpychający i okresowo spryskuj go, szukając grzybów. Narzędzie ochroni Cię przed kleszczami, dokuczliwymi komarami, meszkami, muchami łosiowymi i innymi insektami.
- Jeśli wybierasz się do lasu sam lub w towarzystwie, zabierz zwykłe sporty gwizdki. Ich dźwięk jest wyraźnie słyszalny z daleka, a to pomaga określić przybliżoną lokalizację siebie.
- Weź pikantny nóż. W sklepach można znaleźć specjalne modele z wbudowaną szczotką, która jest wygodna do czyszczenia brudu i zanieczyszczeń z grzybów.
- To, w co umieścić znaleziska, zależy od Ciebie. Najlepszą opcją jest wiklina kosz, co zapewnia grzybom dobrą wentylację i lepszą konserwację. Jeśli nie ma, to nie ma znaczenia - weź wiadro.
Jak zbierać grzyby
działać na specjalne metodologie lub po prostu wędrować po lesie, ufając intuicji - rób, co chcesz. Najważniejsze jest przestrzeganie podstawowej zasady: „Jeśli nie jesteś pewien, nie bierz”. Jest też kilka pomocnych wskazówek.
Dowiedz się, które grzyby są bezpieczne
Jeśli wybierasz się na grzybobranie po raz pierwszy, skorzystaj z pomocy doświadczonego grzybiarza. Pokaże, które grzyby można włożyć do koszyka, a od których lepiej trzymać się z daleka. Lub przeczytaj nasze artykuł, która pomoże Ci samodzielnie nauczyć się rozpoznawać grzyby jadalne i niejadalne.
Ostrożnie usuń grzyby z ziemi
Cięcie lub skręcanie jest odwiecznym przedmiotem sporów między grzybiarzami. Chociaż w rzeczywistości dla samych grzybów i grzybni sposób zbierania nie ma znaczenia. Podziemna część owocu jest niezawodnie chroniona i jest mało prawdopodobne, aby podczas zbioru możliwe było jej uszkodzenie. Rurowe - borowik, borowik, borowik - wygodniej jest odkręcić, ponieważ ich noga może być głęboko w ziemi.
Najważniejsze przy zbieraniu grzybów to nie kopać głęboko w ziemię, nie grabić zbytnio ściółki i nie wyrywać warstw mchu. Ogólnie rzecz biorąc, traktuj las i jego mieszkańców z troską i szacunkiem.
Ostrożnie umieść grzyby w koszyczku
Zanim wyślesz grzyba do kosza, oczyść go z liści, ziemi i gruzu - wtedy łatwiej i szybciej będzie je uporządkować. Przytnij trochę nogę, aby upewnić się, że jest wolna od robaków.
Ułóż rurkowate grzyby na boku, aby kapelusze nie oderwały się od łodygi. Russula i inne blaszkowate rozłóż na wierzchu, a nawet weź dla nich osobny pojemnik. Te grzyby są bardzo delikatne i szybko zamieniają się w okruchy, jeśli nie są odpowiednio transportowane.
Nie bądź chciwy
Nie bierz bardzo małych grzybów, które ledwo się wykluły. Takie okazy nie zwiększą objętości połowu, więc zapamiętaj to miejsce i wróć tu za kilka dni, gdy podrosną. Zbyt dojrzałych grzybów też lepiej nie dotykać. Najprawdopodobniej są już zarobaczone, zgniłe i po prostu nie dotrą do Twojego domu całe i zdrowe. Zostaw "staruszków" w lesie, niech rozmnażają się przez zarodniki.
Nie depcz nieznanych grzybów
Po pierwsze, mogą być całkiem jadalne, po prostu jeszcze o tym nie wiesz, a inny grzybiarz będzie zachwycony znaleziskiem. Po drugie, wszelkie grzyby w lesie spełniają swoją funkcję: nawet okazy trujące dla człowieka mogą być lekarstwem dla zwierząt i owadów.
Jak prawidłowo zbierać grzyby
Pokrojone grzyby są bardzo łatwo psujące się, więc nie zwlekaj z ich przygotowaniem. Przejrzyj znaleziska po założeniu rękawiczek, w przeciwnym razie trudno będzie później umyć ręce. Nożem oczyść nogi z górnej warstwy, a także z brudu, gruzu i owadów. Wytrzyj kapelusze wilgotną miękką ściereczką i usuń cienką warstwę wierzchnią z masła i russuli.
W trakcie przetwarzania ponownie dokładnie sprawdź grzyby. Możesz poprosić doświadczonego grzybiarza o pomoc i potwierdzenie jadalności znalezisk. Najważniejsze, aby nie myć wcześniej grzybów, w przeciwnym razie mogą zmienić swój wygląd i trudno będzie określić ich wygląd. Jeśli sortujesz grzyby sam i nie masz kogo zapytać o radę, bez żalu wyrzuć te, które mają wątpliwości.
Przeczytaj także🧐
- 7 przerażających, ale ekscytujących horrorów leśnych
- Jak uprawiać grzyby w ogrodzie
- Jak prawidłowo wyciągnąć kleszcza
- Jak przeżyć pożar lasu
Co karta bankowa powie o charakterze właściciela: wyjaśniamy na przykładzie Galerii Trietiakowskiej Tinkoff Black X