Sałatka z tuńczyka ziemniaczanego

Sałatka z tuńczyka ziemniaczanego jest popularnym daniem w Andaluzji, a zwłaszcza w Kadyksie. W nim proste składniki harmonijnie się uzupełniają.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 90 minut

Składniki

• Młode ziemniaki 1 350 g
• Sól morska 1½ łyżki łyżki
• Jajka 2 sztuki
• Cebula 2 sztuki
• Pietruszka 5-7 gałązek
• Ocet sherry 4 łyżki łyżki
• Oliwa z oliwek do smaku
• Tuńczyk w puszce 350 g

Metoda gotowania

• Ziemniaki w mundurkach wkładamy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy na dużym ogniu, po ugotowaniu dodajemy łyżkę soli.

  Jak i ile gotować ziemniaki

• Po około 25 minutach, gdy ziemniaki zmiękną, zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 30 minut.

• Ziemniaki wyjąć z wody, przełożyć na sito i odczekać kolejne 20 minut.

• Jajka gotować na twardo przez około 10 minut i ostudzić.

  Jak i ile gotować jajka na twardo

• Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki.

• Posiekaj jajka, cebulę, pietruszkę i dodaj do ziemniaków wraz z połową łyżki soli, octu i oleju.

  Można pozostawić 1 do 2 ćwiartek jajka do podania.

instagram viewer

• Odsącz tuńczyka i umieść rybę w salaterce z resztą składników. Zamieszać.

5.08