Ciasto Naleśnikowe „Ślimak”

Placek ślimakowy naleśnikowy z kurczakiem, grzybami i szpinakiem ciekawie prezentuje się w kontekście i okazuje się niezwykle apetyczny i sycący.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Filet z kurczaka 300 g
• Pieczarki 150 g
• Cebula 1-2 sztuki
• Szpinak mrożony 100-150 g
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki + do smarowania
• Śmietana 200-220 g
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Naleśniki 10-12 sztuk
• Ser 150 g
• Jajka 3 sztuki

Metoda gotowania

• Kurczaka i pieczarki pokrój na małe kawałki, cebulę na połówki krążków. Wyciśnij rozmrożony szpinak, aby usunąć nadmiar płynu.

• Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smażyć kurczaka przez 3-4 minuty.

• Następnie gotuj z cebulą i grzybami przez kolejne 5-6 minut. Dodaj szpinak i gotuj przez 3-5 minut.

• Dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i ostudź.

• Na wszystkie naleśniki posmarować nadzieniem, posypać startym serem i zawinąć.

instagram viewer

• Naczynie do pieczenia nasmarować olejem. Weź jednego naleśnika, zwiń go „ślimakiem” i ułóż na środku. Ułóż słomki, wypełniając całą formę naleśnikami.

• Ubij pozostałą śmietanę i starty ser z jajkami, solą i pieprzem. Wylej miksturę na naleśniki.

• Piecz ślimak przez około 20-25 minut w temperaturze 180 ° C.

4.8275