Pizza z kurczakiem i grzybami
Miscellanea / / April 08, 2021
Cienka skórka, delikatny sos i skórka serowa. Ta pizza z kurczakiem i grzybami smakuje jak julienne. Jeśli kochasz to danie, koniecznie spróbuj.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Mąka 250-280 g
- Szybko działające drożdże 8-10 g
- Sól ¾ łyżeczki łyżki
- Cukier 1 łyżeczka łyżka
- Woda 160 ml
- Oliwa z oliwek 3 łyżki łyżki
- Filet z kurczaka 200 g
- Cebula 1 sztuka
- Pieczarki 100 g
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Mleko 150 ml
- Mąka 1 łyżka. łyżka
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Ser 100 g
Metoda gotowania
Połowę mąki wymieszać z drożdżami, solą i cukrem. Wlej ciepłą wodę z olejem i dobrze wymieszaj.
-
Pozostałą mąkę dodawać stopniowo, ugniatając w miękkie, elastyczne ciasto.
Możesz nie potrzebować całej mąki, uważaj na konsystencję ciasta.
Ciasto przełożyć do miski, przykryć serwetką i pozostawić na 10-15 minut w temperaturze pokojowej.
Pokrój kurczaka, cebulę i pieczarki na małe kawałki.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Piecz kurczaka około 5 minut. Dodaj cebulę i pieczarki i ugotuj taką samą ilość razem.
Wlej mleko do tej samej patelni i od czasu do czasu mieszając dodaj mąkę, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż zgęstnieje. Ochłodzić potem.
Ciasto uformować w cienką warstwę o średnicy do 30 cm i ułożyć na blasze lub blasze do pieczenia.
Nadzienie ułożyć na wierzchu równą warstwą i posypać startym grubo serem.
Piecz około 15 minut w temperaturze 200 ° C.
4.9470