Pierś z indyka z białym winem i tymiankiem w piekarniku
Miscellanea / / January 01, 2021
Bogaty aromat potrawy dodają masło, tymianek, czosnek, cytryna i białe wino. Pierś z indyka gotowana w piekarniku będzie bardzo delikatna.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 40 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 55 minut
Składniki
- Pierś z indyka bez kości ze skórą 1 szt
- 2 łyżki masła łyżki
- Wino białe 1 kieliszek
- Cytryna 1/2 sztuk
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- ¹⁄₂ główki czosnku, przeciąć w poprzek
- Świeży tymianek 4-6 gałązek
Metoda gotowania
Opłucz pierś i osusz papierowym ręcznikiem. Przeciąć na pół.
Palcami delikatnie oddziel skórę od mięsa, nie usuwając go.
Wmasuj mięso pod skórę miękkim masłem.
Umieść indyka w naczyniu do pieczenia skórą do góry.
Wlej wino. Samą pierś skrop sokiem z cytryny i posyp solą i pieprzem.
Obok umieścić czosnek, pokroić stroną do góry, a wyciśniętą cytrynę pokroić na kilka dużych kawałków.
Połóż gałązki tymianku na indyku.
-
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 30-40 minut.
Aby sprawdzić wypieczenie, pokrój mięso. Będzie lekki, a sok, który się wyróżnia, będzie przezroczysty. Jeśli są czerwonawe, indyk potrzebuje trochę więcej czasu w piekarniku.
5.03