Cukinia z kurczakiem, pieczarkami i serem
Miscellanea / / January 01, 2021
Cukinia faszerowana jest bardzo aromatyczna i smaczna. W łodzi - julienne z kurczakiem i grzybami, duszone w śmietanie. A na wierzchu jest skórka sera.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 15 minut
- Czas przygotowania: 30 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Cukinia lub cukinia 2-3 sztuki
- Sól dla smaku
- Cebula 2 sztuki
- Pieczarki 250 g
- Filet z kurczaka 200 g
- Skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka łyżka
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki + do smarowania
- Mielona gałka muszkatołowa ¹⁄₃ łyżeczki łyżki
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Śmietana 10% Tłuszcz 200 ml
- Ser twardy 150 g
Metoda gotowania
Cukinie przekrój wzdłuż na pół. Użyj łyżki, aby zgarnąć miazgę, aby uzyskać łodzie.
Posyp je solą i odstaw na 10-15 minut.
W międzyczasie pokrój cebulę na pół. Pokrój każdą połowę na dwie części i posiekaj.
Drobno posiekaj pieczarki i kurczaka. Wymieszaj mięso ze skrobią.
Zetrzyj cukinię serwetką. Umieść plastry na natłuszczonej patelni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 15–20 minut.
Gdy łodzie są w piekarniku, smaż cebulę na rozgrzanym oleju, aż będzie miękka i lekko złocistobrązowa.
Dodać grzyby i gotować od czasu do czasu mieszając, aż płyn odparuje.
Ułóż kurczaka z grzybami i cebulą, dodaj ciepło. Smażyć, aż mięso nie będzie już różowe.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Wlej śmietanę i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby zagęścić mieszaninę.
Wyjmij cukinie z piekarnika i napełnij nadzieniem. Na wierzchu posyp startym serem.
Wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut, aby ser się roztopił i zrumienił.
5.03