Hiszpańska tortilla ziemniaczano-jajeczna

Ten omlet to tradycyjne hiszpańskie danie. Hiszpańska tortilla jest zrobiona z gotowanych ziemniaków. Danie serwowane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.

• Autor przepisu: Maria Dronova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 15 minut
• Czas przygotowania: 40 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 55 minut

Składniki

• Ziemniaki 4-5 sztuk
• Cebula 1 sztuka
• Oliwa z oliwek 2 łyżki łyżki
• Jajka 5 sztuk
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Ugotuj ziemniaki w skórkach do miękkości, ostygnięcia i skórki.

  Jeśli masz w lodówce ugotowane ziemniaki z poprzednich potraw, użyj ich. Wtedy tortilla będzie gotowa znacznie szybciej.

• Cebulę pokroić w krążki i lekko podsmażyć na oliwie.

• Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i lekko podsmażyć z cebulą.

• Na warzywa polać jajka, ubite solą i pieprzem. Przykryj i ustaw na średnim ogniu.

• Gdy spód omletu ziemniaczanego jest prawie ugotowany, a wierzch jest do połowy upieczony, wyjmij patelnię z pieca.

• Dociskając mocno pokrywkę, odwróć patelnię i tortillę.

instagram viewer

• Następnie włóż odwróconą tortillę z powrotem na patelnię, przykryj pokrywką i pozostaw na kuchence.

• Gdy tortilla jest całkowicie ugotowana, zdejmij pokrywkę, przykryj patelnię talerzem i ponownie odwróć naczynie.

5.05