Sushirrito z daikonem, szpinakiem i ogórkiem

Podobnie jak w przypadku zwykłych bułek, możesz włożyć do sushirrito wszystko, czego dusza zapragnie. Zdecydowaliśmy się na skromny zestaw warzyw, ale możesz użyć ryby, twarogu, kurczaka - cokolwiek lubisz jeść w standardowych rolkach.

Umyte ziarna ryżu zalać wodą, podpalić, przykryć pergaminem i gotować na dużym ogniu ok. 4 min.

Po chwili wstawić naczynie do piekarnika, przykryte pokrywką i doprowadzić do gotowości w około 12 minut w temperaturze 150 stopni.

Wymieszaj schłodzony ryż z prostym dressingiem z octu ryżowego, soli i cukru, a następnie zacznij formować bułki.

Umieść arkusz nori na dywanie i przykryj go warstwą ryżu, pozostawiając około centymetra na jednym końcu.

Rozłóż nadzienie na wierzchu.

Ponieważ jeden arkusz nori nie wystarczy do zrolowania dużego sushi burrito, lekko zwilż pozostałą wolną krawędź pierwszego arkusza i przymocuj do niego drugi.

Ostrożnie uformuj rolkę za pomocą dywanika, a następnie przykryj ją folią i odstaw do lodówki na około 10 minut.

Następnie zawiń sushirrito papierem i przeciąć na pół. Możesz zjeść od razu lub zapakować w pudełko na lunch.