Jak gotować ciasto z marchwi i inne nietypowe, ale bardzo smaczne desery
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Marchew ciasto z kremem maślanym z Martha Stewart
składniki
Do ciasta:
- 310 g mąki + nieco do rozprowadzania;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 łyżeczka sody;
- 1 łyżeczki cynamonowy;
- Ľ łyżeczki soli;
- Imbir pół łyżeczki;
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ziemia;
- 340 g masła + nieco do smarowania;
- 200 g brązowego cukru;
- 100 g cukru białego;
- 3 jaja;
- szczypta wanilii;
- 120 ml wody;
- 450 g marchwi;
- 200 g pekan (można zastąpić inne orzechy do wyboru).
Do kremu:
- 450 g ser topiony;
- szczypta wanilii;
- 230 g masła;
- 900 g sproszkowanego cukru.
przygotowanie
Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól, imbir i gałkę muszkatołową. Elektryczny mikser, masło beat i oba rodzaje cukru, aż kremowy. Z kolei, dodać jajko wymieszać olej ostrożnie podczas ubijania.
Dodaj mieszaniny jaj wanilina, wodę i marchew, startego na drobnej tarce. Dokładnie wymieszać masy z mieszalnika. Mieszać mieszaninę mąka z nim i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Posiekać pół nakrętki, dodać ciasto i dobrze wymieszać.
Przykryć dno z pergaminu trzy
formularze średnica 22 cm, posmarować masłem i posypać mąką. Jeśli masz tylko jeden formularz, po prostu gotować ciasta po kolei.Rozprzestrzenianie się ciasto w postaci i suszeniu w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczka powinna ona iść na sucho. Po ugotowaniu, zostawić je w formach przez 15 minut, następnie ostrożnie usunąć i całkowicie ostygnie.
Bić z serem mikser śmietany i wanilii. Stopniowo dodawać małe kawałki masła i dalej bić. Części Wymieszać z cukrem pudrem i śmietaną rytm, aż będzie gładkie.
Lekko odciąć czubki dwóch tortów na torcie był bardziej wyrównany. Miejsce na pierwszej ciasto półmisek i smarować pociąć porcji kremu. Pokrywa z drugiej odcięcia Korzh smarować śmietaną z góry z trzecim ciasta.
Płaszcz góry i boków ciasta z kremem. Naciśnij pozostałe orzechy w śmietanie na bokach ciasta. Przed podaniem deser umieścić w lodówce przez godzinę.
5 zadziwiająco smaczne ciasto, które może obsługiwać każdy →
2. Wilgotny placek z marchwi i bananów z czekolad
składniki
Do ciasta:
- 220 g mąki;
- Łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 łyżeczka sody;
- 90 g kakao;
- szczypta soli;
- 4 banany;
- 150 g marchwi;
- 240 ml wody lub mleka;
- 120 ml oleju roślinnego i masła stopiony + trochę do smarowania;
- 100 g sproszkowanego cukru;
- szczyptą wanilii.
Do glazury:
- 125 g ciemno czekolada;
- 120 g masła;
- trochę cukru pudru - opcjonalne.
przygotowanie
Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao. Pokrój banany i plasterki marchewki i pyuriruyte je w blenderze. Mieszać uzyskaną puree, oleju i wody lub mleka.
Dodać mieszaninę marchwi cukier puder i dokładnie wymieszać. Pour tej mieszaniny do mieszaniny mąki, dodać wanilię i mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przełóż ciasto do natłuszczonej forma 16 cm średnicy. Piec w rozgrzanym do 180 ° C w piecu przez około 40 minut. Przed wyjęciem ciasta z formy, schłodzić.
Patelnia Put czekoladę i masło. Mieszanie, topi je w łaźni wodnej do uzyskania homogeniczności. Jeżeli mieszanina będzie wydawać się zbyt słodki, dodać cukier puder. Nasmarować placek lekko ochłodzony glazury i umieszcza w lodówce na pół godziny.
Chocolate fudge trzy składniki →
3. Marchew, dynia placek pomarańczowy lukier
składniki
- 250 g masła + nieco do smarowania;
- 200 g cukru;
- 3 jaja;
- 250 g mąki;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka sody;
- Pół łyżeczki cynamonowy;
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ziemia;
- ¼ łyżeczki mielonego ząbki;
- 3 pomarańczowy;
- 100 g marchwi;
- 100 g cukinii;
- 140 g sproszkowanego cukru.
przygotowanie
Machnięcie masło mikser, cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i starte skórki dwie pomarańcze. Dodaj starty przez środek marchwi tarką i cukinii i dobrze wymieszać.
Zastosuj olej forma o średnicy 23 cm i umieścić ciasto z powrotem. Piec w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką: musi wychodzić od centrum tortu netto.
Wymieszać sproszkowany cukier i 2-3 łyżki soku pomarańczowego. Wlać uzyskany glazury lekko ochłodzony ciasto posypać wiórkami skórki pozostałe pomarańczy. Przed podaniem czekać aż twardnieje oblodzenia.
5 pysznych ciast cukinii →
4. babeczki marchewkowo-jabłkowe z orzechami
składniki
- 250 g mąki;
- 150 g cukru;
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej;
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1 ½ łyżeczki mielonego cynamonu;
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ziemia;
- szczypta zmielonych goździków;
- Ź łyżeczki soli;
- 240 ml oleju roślinnego;
- 4 jajka;
- 160 g marchwi;
- 2 średnie jabłka;
- 120 g orzecha włoskiego;
- 1-2 łyżki Coconut - opcjonalne.
przygotowanie
Wymieszać mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i sól. Dodać masło i jajka i dokładnie wymieszać.
Następnie wprowadź startą marchewkę, tarty obrane jabłka, Posiekane orzechy i kokos, wymieszać.
Rozłożone na ciasto formularze babeczek, napełnianie około trzy czwarte co do wielkości. Piec w temperaturze 180 ° C przez 20-25 minut.
10 pyszne i oryginalne placki z jabłkami →
5. Marchew-owsiany
składniki
- 100 g owsianka;
- 90 g mąki;
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1 ½ łyżeczki mielonego cynamonu;
- szczypta soli;
- 2 łyżki masła;
- 1 jajko;
- szczypta wanilii;
- 120 g miodu;
- 70 g marchwi.
przygotowanie
Lekko mielenia mąki owsianej w mieszalniku lub młynek. Dodać do niej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól i dobrze wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać roztopione masło, jajko, wanilię i miód.
Mieszać mieszaninę mąki do miodu i dokładnie wymieszać. Dodaj startą marchew, wymieszać. Wyjąć ciasto do lodówki na pół godziny.
Na pieczenia blachy, określoną przez pergaminu, kształt ciasta, ciasteczka i delikatnie nacisnąć w dół każdego ostrza. Piec w temperaturze 160 ° C przez 12-15 minut. Przed przeniesienie gotowych ciasteczek, pozostawić go na blasze przez 15-20 minut.
30 przepisy na pyszne ciasteczka z czekoladą, kokos, orzechy i nie tylko →
6. pączki z cukrem pudrem marchewka
składniki
- 1 jajko;
- 120 ml soku pomarańczowego;
- 60 g masła;
- 2 szczypty wanilina;
- 50 g brązowego cukru;
- 125 g mąki;
- Łyżeczka proszek do pieczenia;
- Ź łyżeczki sody;
- Ź łyżeczki soli;
- Ziemia pół łyżeczki cynamon;
- ¼ łyżeczki mielonego ząbki;
- 150 g marchwi;
- 2 łyżek mleka;
- 120 g sproszkowanego cukru.
przygotowanie
Ubij jajka, dodaj je sok pomarańczowy topione masło, szczyptę wanilii i cukru i ubij ponownie. Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon i goździki. Mieszać mieszaninę w mąkę i jaja wyrobić ciasto. Dodać startą marchewkę i dobrze wymieszać.
Rozłożone na ciasto forma Pieczenia pączków i umieszczono w rozgrzanym do 180 ° C w piecu przez około 10 minut. Po ugotowaniu schłodzić lekko.
Wlać mleko do rondla, dodać wanilię i podgrzewać na średnim ogniu. Mieszać w cukru pudru i mieszać, aż mieszanina jest gładka.
Przykryć pieczenia arkusz pergaminu. Zdjąć patelnię z ognia, zanurzyć każdy pączek glazury na blasze i włóż je do utwardzenia.
10 przepisów kulinarnych najsmaczniejsze bujne wypełnień pączki i bez →
7. Marchew rolki z kremem
składniki
Do ciasta:
- 3 jaja;
- 130 g cukru;
- szczypta wanilii;
- Pół łyżeczki soli;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 łyżeczka grunt imbir;
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ziemia;
- 2 łyżeczki masy cynamonowy;
- 90 g mąki;
- 200 g marchwi;
- trochę oleju roślinnego;
- 30 g sproszkowanego cukru.
Do kremu:
- 170 g serka śmietankowego;
- 60 g masła;
- 250 g sproszkowanego cukru;
- szczyptą wanilii.
przygotowanie
Dokładnie ubij jajka z mieszadłem. Mieszać w cukier i trzepaczki ponownie. Dodaj wanilię, sól, proszek do pieczenia, imbir, gałka muszkatołowa, cynamon i mąkę i trzepaczki, aż będzie gładkie. Dodać startą marchewkę i dobrze wymieszać.
Pokrycie z folii o wymiarach 25 x 38 cm i olej tłuszczowy patelni. Wlać cieście, z poziomu cienką warstwą i suszeniu przez 10-15 minut w temperaturze 180 ° C
Rozłożone na stole czystym ręcznikiem kuchennym i posypać cukrem pudrem. Stawiać gorące ciasto na ręczniku. Począwszy od wąskiej strony toczyć rolka ciasto ręcznikiem i pozostawić na co najmniej godzinę, aż do całkowitego chłodzenia.
Pokonać z mieszadłem sera śmietany i masła. Dodać cukier puder i wanilię i trzepaczki, aż będzie gładkie. Ostrożnie odwijać schłodzonego ciasta, kremu do smarowania, a na nim rolki go ponownie rolka. Przechowywać go w lodówce przez 30-60 minut.
3 proste i niezwykle smaczne desery →
8. marchew cukierek
składniki
- 600 g marchwi;
- 100-200 g cukru;
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny;
- 50 g orzeszków ziemnych;
- 50 g kokosowego.
przygotowanie
Zetrzeć marchew na drobnej tarce, dodać cukier i sok z cytryny i wymieszać. Ilość cukru zależy od gustu.
Włożyli dużo marchewki na patelni z grubym dnem i miejsce na średnim ogniu. Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż do odparowania cieczy. Następnie gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut do masowych zgęstnieje i ostygnie.
Tost nakrętki na patelni, usunięcie skórki i mielenie w mikser. Mokre ręce kształtowania masowych marchew małe kulki. Rolka połowa z nich w jaja, a druga połowa - w postaci płatków kokosowych.
zobacz także
- Najlepsze babeczki w kuchence mikrofalowej, która wytwarza się w ciągu 5 minut →
- 10 pyszne ciasta ciasteczek, które nie mają piec →
- 20 desery zwykłe ciasto francuskie →