Domowy obiad na wynos: 5 zasady przygotowania bento

Bento (Jap. Bento 弁 当) - japoński określenie pojedynczego żywności służyć opakowanej. Tradycyjnie bento zawiera ryż, ryb lub mięsa, oraz jeden lub więcej surowych lub pociętych marynowanych warzyw w pudełku z pokrywką. Skrzynki mogą mieć różne kształty oraz sposobu wytwarzania - prostymi metodami wytwarzania masy Produkcja pojemników do kawałka-pracy, z rzadka drewna, lakierowane, to prawdziwe dzieło sztuka.

A jeśli po prostu, że jest to żywność, która jest pięknie rozplanowany i zapakowany w piękne pudełko, co jest bardzo wygodne, aby zabrać ze sobą. Podobnie jak wszystkie Japończyków, jest to region bardzo osobliwe, nie boi się sztuki słowa, jak niektórzy bento wyglądają tak, jakby to było dzieło sztuki. W Japonii są one sprzedawane w sklepach i gotowe pakowane. A każda gospodyni uważa, że ​​jego obowiązkiem jest nauczyć się robić bento.

Ale bento może być nie tylko tradycja. Zachód, jak zawsze, zajmuje najlepsze i najciekawsze ze Wschodu i Azji, a trochę ołtarze w swój własny sposób. Możemy również dodać się do pracy jako obiad lub dzieci w naszej szkole bento, w którym zamiast ryżu i ryby będą naleśniki z serem lub z kurczaka Kijowie. W każdym razie, z tego co zdecydujesz się zrobić własny obiad, co najważniejsze, aby dopasować 5 głównych zasad Bento. Niż może to być przydatne dla nas? Cóż, po pierwsze, dlatego, że jedzenie wygląda pięknie, a tym samym bardziej apetyczny. Po drugie, w jednym z takich bento będzie naturalnie zapakować kilka smaczne i zdrowe posiłki, zamiast jednego. I po trzecie, jest to dobry pomysł na smakołyki dla dzieci na wakacje lub wycieczki do pikników z dużych firm.

Niektóre bento wyglądać następująco:

© zdjęcia

W tym samym stanowisku, skupimy się na proste i bardzo smaczne opcji. Na przykład, takie jak:

Zatem podstawowe zasady sporządzania bento każdy dzień 5:

• Żywność powinna być pyszne. Najprostszą i jedną z najważniejszych zasad.
• Zdrowe i pożywne rozsądne. Można jeść słodycze i inne dzhankfud o każdej porze dnia, ale kolacja powinna być smaczne, przydatne i pożywne, bo to jest - nasza paliwo do końca dnia. Jest to druga ważna zasada!
• Schludny i apetyczny wygląd. Jedną z podstawowych zasad Bento, a także wszystkich kuchni japońskiej - wygląd jedzenia jest ważne, jak jego smak.
• Proste i szybkie w przygotowaniu. Bo i że zbyt wiele czasu poświęca się na wszystko. Nawet ci, którzy lubią gotować, codzienne godziny w piecu, a produkcja kulinarnych zajmuje zbyt dużo czasu i wysiłku. A proces nie jest radość, a wynik. Dlatego, aby sam jeden dzień, a dla dni kreatywności podświetlenia, pozostawić sobie prostotę i funkcjonalność. Komponować posiłki proste, zdrowe i smaczne składniki.
• Jedzenie nie powinno być kosztowne. Przygotowywanie obiadów w domu - to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. Bo nawet jeśli uważasz, że koszt lunchu biznesowego dobrze, bardzo tanie, to może być dobrym rozwiązaniem kilkakrotnie. Ale nawet najtańszy zestaw posiłek na koniec miesiąca będzie kosztować ładny grosz rundę. I powiedział, że to jest o wiele bardziej przydatny do każdego lunchu biznesowego?

I inna reguła bento - wszystko, co spakował, powinny być spożywane w ciągu kilku godzin. Oznacza to, że jeśli przyniósł obiad, trzeba jeść go na obiad, nie o godzinie 16:00 przy herbacie. Więc trzeba przygotować swój własny obiad takich produktów, które albo nie psują się w temperaturze pokojowej, lub mogą być spożywane na zimno, a od tego wspólnego naczynia nie traci swój smak.

Piknik idealne:

• Białka, które są smaczne i bezpieczne w temperaturze pokojowej. Jajko na twardo, smażone lub gotowane mięso z kurczaka (przysmaki szynka, szynka, itp)
• Parzona, schłodzone lub surowe warzywa, które nie blaknie turystyczne (marchew, szparagi, ogórki, pomidory, brokuły, itp).
• Węglowodany, które są smaczne i bezpieczne w temperaturze pokojowej. Może to być chleb i dobrze zapakowane ryż lub innych zbóż. Makarony z sosami lub składników nie na bazie majonezu.
• produkty suche. Orzechy, suszone owoce, nasiona, krakersy lub chleba.
• Konserwy. Na przykład, dżemem lub marynat.

Jeśli zbierzesz sobie obiad do pracy, można łatwo zabrać ze sobą w oddzielnych pojemnikach, które jeszcze muszą być spożywane na zimno. Na przykład, sałatki z tuńczyka lub surówka. A jednak, jak nie jesteśmy w Japonii i przestrzegać wszystkie zasady nie można zabrać ze sobą i co można rozgrzać. Oczywiście, jeśli masz kuchenkę mikrofalową w pracy. Zupy można doprowadzić oddzielnie, a drugi długo pakowane w pojemniku.

Jak zrobić bento każdego dnia?

Aby rozpocząć, należy zrobić listę twoich ulubionych potraw i produktów, które chcesz jeść codziennie. Następnie podzielić listę przez 5 kolumn: białka, węglowodanów, produktów złożonych, warzyw, owoców i słodyczy. I pisać do każdego z głośników co najmniej 3-4 posiłków lub pojedynczych produktów w każdej kategorii.

Po tym nadrobić ich kolację z wybranych produktów na kilka dni wcześniej. Ostateczna touch - wybrać wygodne i przestronne okna do swoich posiłków. Oprócz standardowych formularzy można użyć małych form silikonowych do ciasta na jednego naczynia nie mieszać się z resztą. Na przykład, nie można umieścić cacik lub hummus, lub coś innego, czego nie chcesz mieszać się z dania głównego.

przykłady bento

bento №1

Zmontować kanapki z ulubionymi składnikami i dodać w polu świeżych warzyw!

bento №2

Składniki: szynka, ser, winogrona, prosciutto, pieczywo pełnoziarniste i mieszanka zieleni.

bento №3

Kapusta z pieczonych ziemniaków, goździków i kawałek sera twardego w postaci anioła. I lepiej nie jest kapusta gaszenia szybciej i podjąć brukselka (tak blisko), cięte w połowie i płaszcz z olejem z oliwek. Umieścić go na blachy do pieczenia i piec lub wyślij pod grillem. W rezultacie, to jest smaczne, to jest mniej zamieszania, to jest dobrze utrzymany w lodówce i jest pyszne nawet zimno. Jak upiec ziemniaki, myślę, wiesz. Ser jest również niekoniecznie tak unik, ale jeśli chcesz - możesz używać foremki aluminiowe.

bento №4

Gotowany ryż, szparagi, groszek, jajka, solonego łososia i pomidory. Szparagi można dodać kilka kropel octu do smaku.

bento №5

To skrzynkowe elementy obiad brokuł (we wrzącej wody słonej na dwie lub trzy minuty), smażone pierożki (oryginalna smażone pierożki), koper włoski (może być zastąpiony przez inny ulubiony roślinnego lub root) i mięsa klopsiki. Myślę, że po prostu smażone kawałki mięsa lub drobiu będzie również działać.

Odnośniki do innych receptur.

Smacznego!