Przepis: Homemade kremowy ser
żywność / / December 19, 2019
Desery i przekąski przygotowane z dodatkiem serka śmietankowego, kochany przez wielu, ale ser można kupić w przystępnej cenie nie jest w każdym supermarkecie. Najczęściej zawyżona wartość produktu jest zauważalne, gdy jest to konieczne, aby kupić w dużych ilościach, na przykład do przygotowania sernika. W tym przypadku, należy wymienić analogowe może ser kremowy zakup domu, który jest przygotowany ze składników wszystkich par.
Należy zauważyć, że od razu przepis klasycznej masło ser, to nie ma nic wspólnego. Jako część podstawy technologii sera jest mieszanina kwaśnej śmietany i jogurt, które jest pozostawione do pompowania pod ciśnieniem nadmiar serwatki. Wyjście to produkt, który jest całkowicie podobny do sera zakup w konsystencji. Ale, w przeciwieństwie do zakupionych, domowy serek ma bardziej wyraźną kwasowością i dlatego dobrze nadaje się do deserów, w których kwaśny Drown cukier.
Podstawą receptury tylko kilka składników: śmietana i jogurt. Smak smak gotowego domu serek zależy od podstawowych elementów, a zatem zwracać uwagę na kwestię ich wyboru.
Wymieszać jogurt i śmietana razem. Na tym etapie można również dodać zioła, czosnek, skórki owoców cytrusowych i różnych przypraw.
Wziąć durszlak lub sito i pokrywa się z czterech warstw gazy.
Wlać kremowy jogurt i mieszać przez pokrycie krawędzi gazy. Umieścić ser na powierzchni płytki, a górna ustawić dowolny ładunek. W tym stanie można zostawić ser w ciągu czterech do 12 godzin, w zależności od grubości chciałbyś zobaczyć gotowy produkt.
To doskonale zauważalnie gęsta, kremowa konsystencja gotowego twaróg.
Można go używać nie tylko w recepturach deserów, ale również jako łatwy przekąskę, podstawa sosu, gulaszu lub posypka do kanapek.
składniki:
- 370 g kremu (o zawartości tłuszczu 20%);
- 550 g jogurtu bez dodatków.
przygotowanie
- Zmieszać z jogurtem śmietany i wylać mieszaninę nad ułożonych czterech warstwach muślinu cedzidło.
- Pokrycie końce mieszaniny gazowe, umieścić płytę i to obciążenie na nim.
- Daje nadmiar serwatki z sera spuszczania przyszłości od czterech do 12 godzin, w zależności od żądanej grubości wyrobu.
- domowy serek przechowywać w szczelnym pojemniku. Okres ważności zależy od okresu przechowywania jogurt i kwaśną śmietaną.