Jak gotować soczewicę w różnych kolorach

7 Ważne wskazówki

1. Wszelkie soczewica trzeba najpierw pozbyć się śmieci i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. A następnie albo moczyć lub gotować - wszystko zależy od koloru.
2. Gdy ciecz gotowania powinno być dwa razy więcej niż fasola. Oznacza to, że do 1 filiżanki soczewicy trzeba wziąć 2 szklanki zimnej wody.
3. Pierwsze rośliny strączkowe gotować na średnim ogniu, a po zagotowaniu wody - na niskim poziomie. Przykryć garnek pokrywką nie jest konieczne. Ale warto odtłuszczone.
4. Solone soczewica jest zalecany na koniec gotowania. Jeśli dodać sól na początku konieczne jest, aby gotować dłużej.
5. Od czasu do czasu trzeba wymieszać fasolę, więc nie są one spalone.
6. Polegać na czas wskazany w poniższych zaleceń gotowania, ale należy pamiętać swój własny smak. Może chcesz, aby bardziej miękkie soczewicę, lub odwrotnie.
7. Smak może się różnić soczewica ulubionych przypraw, ziół i warzyw. Fasola doskonale uzupełniają zazharki cebuli i marchwi, które można dodać pomidory, czosnek i pieprz.

Jak gotować zielonej soczewicy

Jest to najlepiej zachowuje swój kształt. A tak będzie wyglądać świetnie w sałatek i potraw gdzie potrzebują całych ziaren.

Zanurzyć soczewicę w zimnej wodzie przez 1-2 godzin. Odsączyć i przemyć pod bieżącą wodą.

Wlać do rondla i napełnić czystą wodą. Po zagotowaniu gotować soczewicę około 40 minut.

Jak gotować brązowy soczewicy

Ten zachowuje kształt soczewicy prawie tak dobrze jak na zielono. Z nią zrobić doskonałe zupy, zapiekanki i gulasze.

Wsypywać zimną wodą, pozostawić na 40-60 minut, a następnie płukanie pod bieżącą wodą i przeniesiono do naczynia.

Wlać czystą wodę, niech zagotować i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

Jak gotować czerwony i żółty soczewica

Czerwony i żółty soczewica nie wymaga moczenia i dobrze gotuje miękkie. Więc idealny do tworzenia tłuczone ziemniaki, zboża i gęste zupy.

Umyte soczewicę umieścić na patelni i dodać wodę. Po zagotowaniu wody przez 10-15 minut gotować fasolę.