6 pysznych sałatek z kapusty na zimę
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Jasny preform pachnące z papryki, marchwi, pomidorów, bakłażanów, jabłka i buraki.
5 ważnych punktów
- Do kapusty sałatki okazało ostre, używać późnych odmian.
- Składniki są już obrane waga owoców i warzyw.
- Słoiki i pokrywki do sałatek muszą być sterylizowane wcześniej. Aby uzyskać informacje o tym, jak to zrobić, przeczytaj tutaj.
- Walcowane banki muszą skręcić, ciepło owinąć coś i całkowicie ostygnie.
- Chłodzony forma wstępna powinna być przechowywany w chłodnym ciemnym miejscu.
Sałatka z kapusty ogórki, bakłażany, papryki i pomidorów
składniki
3 banki x objętość i pół
- 400 g kapusty;
- 150 g marchwi;
- 2 łyżeczki soli;
- 250 g bakłażana;
- 250 g papryka;
- 150 g cebuli;
- 250 g ogórka;
- 550 g pomidorowej;
- 2 łyżek cukru;
- 2 liście laurowe;
- 10 groch czarny pieprz;
- ziela angielskiego 2 grochu;
- 60 ml oleju roślinnego;
- 50 ml 9% octu.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę. Ruszt marchewki na tarce grubej tarce lub dla Koreański marchew, Do kapusty lekko soli i mieszać ręcznie.
Skórki bakłażan ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Umieścić je w osobnym naczyniu, dodać sól i wymieszać.
Cięcia paprykę i cebulę w małych pasków i ogórki - cienką polukruzhochkami. 250 g pomidorowej ścięcie małe kawałki. Drugi pomidorowy zemleć blendera.
Umieścić w rondlu kapusty i marchwi, oberżyny, papryki, cebuli, ogórków i pomidorów w plasterkach. Dodać pozostałą sól, cukier, posiekanej lavrushku, czarny i ziele angielskie. Dokładnie wymieszać.
Wlać olej i ocet i ponownie dobrze wymieszać. sałatki pokrywę i pozostawić na dwie godziny w temperaturze pokojowej, do soku z izolatu. Mieszać sałatę.
Dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia sałatki na nośniku ciepła i gotować mieszając przez dalsze 20 minut. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.
10 interesujący świeże sałatki →
Sałatka z kapusty z marchewką, papryką i cebulą
składniki
6 puszek na pół objętość litr;
- 1½ kg kapusta;
- 300 g marchwi;
- 300 g papryka;
- 300 g cebuli;
- 100 g cukru;
- 1½ łyżki soli;
- 150 ml oleju roślinnego;
- 150 ml 9% octu.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę. Zetrzeć marchew na grubej tarce. plaster pieprz Kostki i cebula - małe kawałki.
Umieścić przygotowane warzywa na patelni. Dodać cukier, sól i ocet, olej, wymieszać i pokrywy. Zostaw masę w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, aby izolować sok.
Ułóż na sałacie wysterylizowane słoiki i przykryć pokrywami sterylizowanych. Umieścić zaślepkę na patelni, którego dno położyć szmatkę. Wlać ciepłą wodę na wieszakach puszek i doprowadzić ją do wrzenia. Sterylizować słoiki przez 30 minut, a rolki.
10 najlepszy przepis na ciasto z kapustą →
sałatka z buraków i kapusty czosnku
składniki
W objętości 4 brzegiem ½ litr;
- 1½ kg kapusta;
- 400 g buraków;
- 3-5 ząbki czosnku;
- 125 ml oleju roślinnego;
- 100 g cukru;
- 1½ sól łyżka;
- 125 ml 9% octu.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę i buraki trzeć na grubej tarce. Przejdź czosnek przez prasę. Umieść wszystkie warzywa na patelni.
Dodać masło, cukier, sól i ocet i dokładnie wymieszać. Pokrycie patelni z pokrywką i zostawić w temperaturze pokojowej przez godzinę. W tym czasie warzywa zaczynają się sok.
Rozmieszczanie sałatę na sterylnych słoików spłaszczenie masę łyżką. Napełnić pojemniki do soku top roślinnego.
Przykryć dno patelni szmatką umieścić swoje banki i przykryć pokrywami sterylizowanych. Wlać do miski ciepłej wody na wieszakach puszek i doprowadzić ją do wrzenia. Sterylizować słoiki przez 30 minut, a rolki.
10 potraw z kapusty, które warto spróbować na pewno →
sałatka kapusta z pomidorami i papryką
składniki
3 banki 1 litr;
- 500 g kapusty;
- 250 g papryka;
- 100 g marchwi;
- 500 g pomidorowej;
- 250 g cebuli;
- 2 łyżek cukru;
- 1 łyżka sól;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 25 ml octu 9%;
- 6 groch pieprzu.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę. Cięcia paprykę i marchew na cienkie paski, pomidory - duże kawałki i cebule - pół-ringi.
Umieścić warzywa na patelni. Dodać cukier, sól, olej, ocet i pieprz i dokładnie wymieszać. Sałata pozostawić w temperaturze pokojowej przez 3 godziny i marynowane. Mieszać masę.
Na dużym ogniu doprowadzić zawartość patelni do wrzenia. Zmniejszenie ciepła i gotować mieszając, przez 10 minut. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.
Jak gasić kapustę z mięsem →
sałatka kapusta z marchwi, ogórków, papryki i ziół
składniki
W objętości 4 brzegiem ½ litr;
- 1 kg kapusty;
- 500 g marchwi;
- 500 g ogórka;
- 150 g papryka;
- 3-4 ząbki czosnku;
- kilka gałązek pietruszki;
- 100 ml oleju roślinnego;
- Tabela 2 ocet 9%;
- 1 łyżka cukru;
- 1½ łyżka soli.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę. Ruszt marchewki na tarce grubej tarce lub dla koreańskiej marchewki. plaster ogórki i papryka w kostkę.
Umieścić przygotowane warzywa w misce. Dodaj przepuszczana była przez prasę czosnek, pietruszka pocięte, oleju, ocet, cukier i sól.
Dokładnie wymieszać i pozostawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 5-6 godziny, aby wyróżniać się sok. Mieszać od czasu do czasu.
Na dnie patelni, położyć tkaninę. Zorganizować sałatkę na wysterylizowanych słoików, umieścić je w garnku i przykryć pokrywami. Wlać do miski ciepłej wody na wieszakach puszek i doprowadzić ją do wrzenia. Sterylizować preformy 20 minut i zwijać.
Sekrety gotowania smaczne i chrupiące kapustę →
Sałatka z kapusty jabłka, papryki, marchwi i cebuli
składniki
Puszki na pół objętość 8 litrów:
- 1 kg kapusty;
- 500 g marchwi;
- 500 g papryka;
- 500 g cebuli;
- 250 g pomidorowej;
- Ź-pół papryki;
- 500 g kwaśnej jabłkowy
- 1½ sól łyżka;
- Pół łyżka cukru;
- 1-2 liście laurowe;
- 2-3 grochu pieprz;
- ziela angielskiego 2-3 grochu;
- 50 ml 9% octu.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę. Zetrzeć na tarce marchewki dla koreańskiej marchewki. Cięcia papryki w małych pasków, cebuli - półkolami, pomidory - plastry.
Dostarczyć gorące papryki z nasion i pokroić nożem lub przechodzą przez prasę. czysty jabłka obrane i pokrojone w cienkie plasterki. Przygotowane składniki umieścić w głębokiej miski.
Dodać sól, cukier, lavrushku, czarny i ziele angielskie i ocet. Wymieszać dokładnie i szczelnie zapakowane sałatkę w wysterylizowanych słoików. Pokrycie powieki.
Przykryć dno dużej patelni z ściereczką i umieścić na detalu. Wlać do miski ciepłej wody na wieszakach puszek i doprowadzić ją do wrzenia. Sterylizować puszki 20 minut i zwijać.
można wypełnić olejem roślinnym przed jedzeniem sałatkę.
zobacz także
- 7 sposobów na przygotowanie pysznych marchew na zimę →
- 6 recepty domu adzhika zimie →
- 10 sposobów, aby przygotować pyszne bakłażana w zimie →
- 10 fajnych sposobów, aby przygotować się do zimy squash →