4 recepta dżem o smaku mięty
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Prać w zimnej wodzie i suchym mięty przed gotowaniem zacięcie. Nie oddzielić liście od łodyg.
Jeśli chcesz traktować nabyte bogaty kolor szmaragd, zastosowanie barwnika spożywczego.
Farba może być również dżem szpinaku lub pietruszki. W tym celu około 150-200 g zielonego sieczki blenderze. Przez gazę wycisnąć wszystkie soki i ciepło na średnim ogniu, ale nie doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć jak tylko zaczyna się wyłaniać pary. W naczyniu do umieszczenia kilku kostek lodu i rzut z góry gazy w kilku warstwach lub ręcznikiem. Odcedzić sok jest ogrzewany. Pozostałe grubości naciśnij i dodać do dżemu.
Gotowy dżem wlać wysterylizowany banki i przechowywać w lodówce. Z zagęszczacza w kompozycji, będzie on przechowywany aż do końca zimy, a bez niego - 2-3 miesięcy.
Używać jako dodatek do koktajli i herbaty, w przygotowaniu deserów i innych potraw.
1. Prosty dżem mięta
składniki
- 350 g mięty pieprzowej;
- 300 g cukru;
- 100 ml wody.
przygotowanie
Mięta krotnie w rondlu, wlać cukru i pokrywę z wodą. Pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej aż do całkowitego rozpuszczenia się piasek. Po doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut w niskiej temperaturze.
Zdjąć patelnię z ognia, przykryć ściereczką lub gazą i pozostawić na 10-12 godzin lub na noc. Ponownie zagotować i odstawić na raz. Przechodzi przez sito w celu Jam liście nie spadają. Wlać do słoika, przykryć i przechowywać w lodówce.
próbować🍧
- 10 receptur jam agrest łagodnym kwaśnego
2. Dżem z cytryną mennicy
składniki
- 300 g mięty pieprzowej;
- 2 cytryny;
- 600 ml wody;
- 600 g cukru.
przygotowanie
Posiekać mięty, cytryny pokroić w plasterki.
Złożyć na połowę puli mięty, cytrusów i pozostałego mięty. Zalać wodą. Umieścić na piecu i doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15-20 minut na małym ogniu. Chłodny, przykryć i zostawić na noc w lodówce lub 12-14 godzin.
Po przejściu przez sito i wyciskać go również wszystkie Otrzymaną ciecz. Zagotować, dodać cukier i gotować przez 15 minut. Stale mieszając. Przelać do słoika dżemu i zamknąć pokrywę.
przygotować🍒
- 8 receptury jam smaku wiśni
3. Jam mięta zagęszczony
składniki
- 800 g świeżej mięty;
- 800 g cukru;
- 400 ml wody;
- 40 g agaru-agaru (pektyna może być używany);
- 2-3 łyżki soku z cytryny;
- 3 krople zielonego barwnika - opcjonalne.
przygotowanie
Grubo posiekać miętę, posypać cukrem, wlać wodę i zagnieść ręką. Pokrywa i odstawić na 3-4 godzin w temperaturze pokojowej.
Po przecedzić przez gęste sito i wymieszać z agar-agar, sok z cytryny i barwnika, jeśli używasz go. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować 4-5 minut.
Chochla zacięcie przez banki, przykryć pokrywką i umieścić w garnku na serwetce lub ręcznikiem. Pokrywa z wodą tak, że osiąga się wózka, i sterylizacji wrzenia na małym ogniu przez 10-15 minut. Po banków zamknij powieki owinąć ręcznikiem lub dotknąć aż do ostygnięcia.
Oceń smak🍑
- 10 przepisów z dżemem morelowym, które chcę spróbować
4. Dżem jabłko mięta
składniki
- 1 kg jabłek;
- 200-300 g mięty;
- 1 litrze wody;
- 120 ml soku z cytryny;
- 600 g cukru.
przygotowanie
plasterek jabłka, posiekać kilka liści mięty.
Krotnie plasterki owoców w puli jest łączne z całych gałązek mięty, napełnić wodą i sokiem z cytryny. Na średnim ogniu do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż jabłka będą miękkie. Szczep przez drobne sito pokrycie tkaniny i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.
Mierzyć ile płyn odwróciła się i dodać 200 g cukru na 240 ml. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez średnie ciepło w ciągu około 15 minut. Stale mieszając. Po dodać posiekane listki mięty. Pozostawić na 10-15 minut, dżem, a następnie wlać do banków.
zobacz także🍓🍎🍇
- 7 receptury jam smaku wiśniowym
- 5 najlepszych przepisów na rys dżemem
- 6 recepty bursztynowy jam rokitnika
- 6 piękne recepty z dżemem z dyni
- 8 najlepszych receptur dżem z jabłek