Ciasto truskawkowe z kardamonem i wanilią

Przepis na ten delikatny deser jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy, kto ma pod ręką szklankę jagód. A jedzenie ciasta truskawkowego to sama przyjemność.

• Autor przepisu: Artem Gorbunov
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 15 minut
• Czas przygotowania: 35 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut

Składniki

• ½ cup masła
• Mąka 1⅓ filiżanki
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka łyżka
• Soda ¼ łyżeczki łyżki
• Sól ¼ łyżeczki łyżki
• ¼ łyżeczki mielonego kardamonu łyżki
• ⅔ szklanki cukru brązowego
• Jajko 1 szt
• Ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka łyżka
• Śmietana ⅔ szklanka
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• Masło 2 łyżki łyżki
• Truskawki 1 szklanka

Metoda gotowania

• Umieść 2 łyżki masła w okrągłym naczyniu z wysokim blatem i umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym do 180 ° C piekarniku.

• Gdy masło się rozpuści, wyjmij formę i przechyl ją kilka razy na boki, tak aby masło rozprowadziło się równomiernie po dnie i po bokach.

• W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i kardamon. W innej misce ubij mikserem na średnich obrotach masło i cukier przeznaczone na skórkę. Mieszanka powinna być lekka i przewiewna.

  instagram viewer

• Następnie wymieszaj szpatułką, dodaj jajko i wanilię i ubijaj jeszcze przez 1 minutę. Wymieszaj ponownie szpatułką i dodaj suche składniki.

• Ubij mikserem na średnich obrotach, stopniowo dodając śmietanę. Ciasto powinno być dość grube i gładkie.

• Wsyp ¼ szklanki cukru równo do natłuszczonego naczynia. Na wierzchu ułóż warstwę pokrojonych truskawek.

• Ciasto nałożyć na jagody i wygładzić szpatułką.

• Piec ciasto przez 35 minut w temperaturze 200 ° C. Aby sprawdzić gotowość, przekłuj ciasto wykałaczką: jeśli nie ma na nim lepkiego ciasta, deser jest gotowy.

• Wyjąć truskawkową tartę z piekarnika i odstawić na 10 minut. Następnie ostrożnie przesuń nóż wzdłuż ścianek formy, następnie przykryj naczynie naczyniem i odwróć deser.

  Najlepiej podawać na ciepło z bitą śmietaną, słodzoną śmietaną lub gałką lodów.

5.01