10 przepisów z dżemem morelowym, które chcę spróbować

Starannie wybierać owoce: nie przyjmować te, które zaczęły się psuć. Lekko pomarszczona w użyciu receptur, w których trzeba posiekać morele. Spłukać i wysuszyć owoce zanim zacznie się gotować.

Zrobić dżem ze stali, miedzi lub garnku szkliwa. Wyłącznie do użytku konserwowego wysterylizowany słoiki i pokrywki.

1. Dżem morelowy z sokiem z cytryny

składniki

• 1½ kg morele;
• 4 łyżki soku z cytryny;
• 1 kg cukru.

przygotowanie

Morele skórki i nasion, pokroić na małe kawałki po.

Włożyć do rondla, dodać sok z cytryny i cukier. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować na ciepło średnio przez około 25-35 minut, aż zgęstnieje mieszanin. Stale mieszając i usuwania piany.

2. Dżem morelowy z migdałami

składniki

• 1½ kg morele;
• 110 g migdałów;
• 1 kg cukru;
• 6 łyżek soku z cytryny.

przygotowanie

Morele podzielić na pół i usunąć nasiona.

Włóczęgów migdały z wrzącą wodą. Pozostawić na 10 minut. Krotnie w cedzidło i płukanie zimną wodą z kranu przez 4-5 minuty. Następnie ostrożnie zdjąć skórę z palców, to będzie łatwo oddzielić. Grubo posiekać orzechy.

Umieść owoce w rondlu, dodać cukier, sok z cytryny i migdały. Lekko rozgnieść morele z łyżką, więc dali sok. Pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

Po doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 30 minut, stale mieszając.

3. Dżem z moreli, marchwi i imbiru

składniki

• 600 g moreli;
• 100 g marchwi;
• 1 kawałek imbiru długości około 5 cm;
• 1 mała cytryna;
• 300 ml wody;
• 400 gramów cukru.

przygotowanie

Morele podzielić na pół i usunąć nasiona. Marchew paski RUB. Chop imbir. wycisnąć sok z cytryny.

miejsce marchew na patelni. Pokrywa z wody po gotowaniu na wolnym ogniu do miękkości na małym ogniu. Dodaj morele, przykryć i gotować przez 5 minut więcej, stale mieszając. Wlać imbir i nadal gotować, aż wilgoć odparuje prawie całkowicie. Dodać cukier i sok z cytryny. Gdy dżem zacznie się gotować, gotować przez 15-20 minut dłużej. Mieszać ciągle więc nie palić.

4. Dżem morelowy z wanilia

składniki

• 1 kg morele;
• Dodaje się 60 ml wody;
• 750 g cukru;
• 1 laska wanilii lub 4 łyżki cukru waniliowego.

przygotowanie

Morele podzielić na pół i usunąć nasiona. Umieścić w naczyniu do pieczenia i zalać wodą. Posypać cukrem i umieścić w środku wanilii.

Ogrzewania wstępnego pieca do 160 ° C, Piec przez 3-4 godzin. Upewnij się, że owoc Nie palić, można od czasu do czasu mieszając.

5. Dżem morelowy plastry

składniki

• 1 kg morele, gęsty, lekko niedojrzałe;
• 1300 g cukru;
• 300 ml wody.

przygotowanie

Morele podzielić na pół i usunąć nasiona.

W rondlu, wlać cukru i pokrywę z wodą. Powyżej średniej temperatury, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut, ciągle mieszając.

Morele krotnie głębokiego miseczki, którą można umieścić na płytce i wlać gorącą syropu. Upewnij się, że wszystkie owoce są pokryte - jeśli nie, delikatnie wstrząsnąć pojemnikiem kilka razy.

Pozostawić jam przez 12 godzin w temperaturze pokojowej. po scaleniu syrop, Zagotować i zalać owoce. Niech to napar ten sam czas. Ponownie syrop wrzenia ponownie i połączyć się z owoców.

Postawić miskę z dżemem na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. W stanie wrzenia przez 1 godzinę. Stale mieszając i usunąć pianę, to najlepiej zrobić to z drewnianą łyżką lub szpatułką.

6. Dżem z całych morele

składniki

• 1 kg niedojrzałych gęsty, lekko morele;
• 2300 ml wody;
• 1200 g cukru;
• ⅓ łyżeczki kwasu cytrynowego.

przygotowanie

Każdy owoc kilkakrotnie przebić wykałaczką z różnych stron.

Sieć PAN 2 litry wrzenia wody na średnim ciepła. Umieścić morele w wrzącej wody i gotować przez około 3 minuty. Po zdjęciu z rowkiem łyżką i umieścić w cedzidło, że nie osuszono.

Wrzenia na małym ogniu, 300 ml wody, wlać cukrów z kwasem cytrynowym i z mieszaniem, gotowanie ponownie po 2-3 minutach wrzenia. Szczep przez drobne sito lub gazy w celu usunięcia nierozpuszczalnych kryształów.

Morele umieścić w czystym rondlu. Wlać syrop i doprowadzić do wrzenia na wysokim płomieniem. Wrzenia przez 5 minut i mieszano w sposób ciągły pianki usuwania. Zdjąć z ognia, całkowicie ostygnie i ponownie zagotować w tym samym czasie.

Po ochłodzeniu powrocie pojemnika do płytki z owoców i gotować na średnim ciepła przez 20-30 minut. Aby określić, że dżem jest gotowy, po prostu. Szufelka łyżka syropu i umieścić duży talerz. Jeśli to nie rozprzestrzenia, jest możliwe, aby usunąć z ciepła.

7. Dżem morelowy z sokiem pomarańczowym

składniki

• 1 kg morele;
• 400 g cukru;
• 2 łyżek sok pomarańczowy;
• szczyptę soli.

przygotowanie

Morele, usunąć nasiona i posiekać czwarte owocowe. Umieścić w misce, którą można umieścić na kuchence. Wlać cukier owocowy, wlać pomarańczowy Sok i mieszać. Doprawić solą i wymieszać ponownie.

Zostaw owoce przez 5-6 godziny w temperaturze pokojowej. Umieścić pojemnik na płyty i zagotować na małym ogniu, wymieszać i zdjąć szumowiny. Po gotować 25-30 minut dłużej.

8. Dżem morelowy z nasion Chia i miodem

składniki

• 400 g moreli;
• Dodaje się 60 ml wody;
• 2 łyżek miodu;
• 1 łyżka nasion chia;
• Łyżeczka cynamon - opcjonalnie.

przygotowanie

Morele są oddzielone od kości i pokroić na małe kawałki. Umieść owoce w rondlu, zalać wodą i dodać miód. Na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut, aż owoce będą miękkie.

Korzystanie z ziemniaków masher do zacieru. Wlać chia, wymieszać i gotować, aż zgęstnieje, około 3 minuty. Stale mieszając.

Ten dżem będzie przechowywany w lodówce przez tydzień i pół. nie nadaje się do przykręcania.

9. Dżem morelowy z tymiankiem

składniki

• 2 kg morele;
• 1 cytryny;
• 8-10 gałązek tymianku;
• 1 kg cukru.

przygotowanie

Morele przeciąć na pół i usunąć nasiona. z cytryna wycisnąć sok. Tymianek liście odłączyć od gałęzi.

Pan i miejsce tymianek owoce, wlać cukru i zostawić w temperaturze pokojowej przez 6-7 godziny. Po dodać sok z cytryny, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż zgęstnieje dżemu.

10. Dżemu morelowego żelatyną

składniki

• 1 kg morele;
• 400 g cukru;
• 40 g żelatyny typu instant.

przygotowanie

Morele podzielić na pół i usunąć nasiona.

Cukier miesza się z żelatyny.

Sieć PAN lay morele warstwy, aerozolu mieszanina cukru i żelatyny, a następnie więcej owoców i ponownie napełnić piasku. W ten sam sposób należy umieścić wszystkie owoce. Pozostawić na 6-7 godziny w temperaturze pokojowej, otrzymując sok morelowy.

Miejsce na płytce do wrzenia na średnim ogniu i kucharz 5-6 minut. Aby zachować połówki owoce w całości, nie mieszać i delikatnie przechylić miednicę w różnych kierunkach.