Oznacza to, że w czasie Wielkiego Postu, aby nie stracić masy mięśniowej: 10 prostych receptur
Sport I Fitness żywność / / December 19, 2019
W Wielkim Poście, od 19 lutego do 7 kwietnia, nie jeść mięsa, jaj i nabiału, który jest kompletne i wszystkie dostępne źródła białka zwierzęcego. Olej roślinny jest dozwolona tylko w weekendy, i jaj i ryb - raz dla całego postu 31 marca i 1 kwietnia.
Na szczęście istnieje warzyw źródła białkaKtóre pomogą Ci utrzymać się do końca słupka i nie stracić masy mięśniowej.
Layfhaker oferuje tuzina dość proste dania, które można gotować osobę z dowolnym poziomie umiejętności gotowania. W rzeczywistości, bezmięsne recepty znacznie więcej, tak że można zadowolić się zachwycający co najmniej raz dziennie.
Najważniejsze - pamiętaj, pokarmy bogate w białko. Podczas pisać swojego najlepszego przyjaciela - to rośliny strączkowe (fasola, groch, soczewica, ciecierzyca), tofu, zboża (ryż, płatki owsiane, kasza gryczana), nasiona sezamu, nasiona dyni, masło orzechowe, banany.
1. hummus
Gotowany NUTE około 8,5 g białka w 100 g, i nasiona sezamu - 19,4 g białka i dużo wapnia, co jest szczególnie ważne, gdy unika produktów mlecznych.
składniki:
- 300 g suchego piskląt;
- 50 g nasion sezamu;
- 3 ząbki czosnku;
- 5 łyżek soku z cytryny;
- 3 łyżki oliwek.
przygotowanie
- W noc przed gotowaniem namoczyć ciecierzycę, tak że zmiękczona i przygotowane szybko.
- Gotować ciecierzyca w ciągu dwóch godzin, bez dodawania soli. Bulion płynięcia.
- Smażyć na złoty kolor nasion sezamu i zmielić w młynku do kawy, połączyć z czosnkiem i oliwą z oliwek i wymieszać wszystko w blenderze na gładką masę.
- Dodać ciecierzycy i 300 ml pożywki, kontynuując mieszanie.
- W gotowym naczyniu, dodać sok z cytryny i sól do smaku.
2. Owsianka z bananów i nasion dyni
Kasza zawierał 3 g białka na 100 g produktu jest witamina B6, niezbędne do trawienia białka, jak i cynku, zwiększając wydzielanie testosteron. Banan Owoc znany wśród wysokobiałkowej i potasu. Ale mistrz ilości białka w tej potrawy - to pestki dyni. Zawierają one od 19 do 24 g białka, wiele witaminy E i wielu innych użytecznych substancji.
składniki:
- 100 g suchej mąki owsianej;
- 1 banan;
- 30 g nasion dyni;
- suchego wiśniowy (opcjonalnie).
przygotowanie
Płatki owsiane ugotować w wodzie, dodać puree banana widelcem, dynia nasiona i suszone wiśnie. Odstawić na 5-10 minut i można jeść.
3. zupa z soczewicy z warzywami
Soczewica, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe - doskonałym źródłem białka roślin. Gotowane soczewica około 7,8 g białka na 100 g produktu.
składniki:
- 1 marchwi;
- 2 seler;
- 1 cebuli;
- 1 filiżanka czerwony soczewica;
- liść laurowy.
przygotowanie
- Moczyć soczewicę przez co najmniej osiem godzin.
- Cięcia marchew, seler, cebula i narybku w oleju z oliwek przez pięć minut, w sezonie soli.
- Wlać soczewicę z wodą, dodać Pieczone warzywa i gotować przez 25-30 minut.
4. Foie fasola
Gotowane ziarna zawiera 7,8 g białka w 100 g produktu, witaminy B6, E i C. Istnieje ogromna liczba płytek fasolaOd zupy do dań. Dajemy przepis na pastę, która może być używana jako część obiadu, a do kanapek odżywczych z chleba lub bułki.
składniki:
- 1 filiżanka suchej białej fasoli;
- 2-3 średni cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- soli, pieprz.
przygotowanie
- Moczyć fasolę przez 8-12 godzin.
- Ziarna ugotować do miękkości opróżnić główną część wody, pozostawiając około 100 g bulionu.
- Posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor.
- W mieszarce ziarna, cebuli i czosnku posiekane pół łyżeczki soli i pieprzu do gładkości.
- Lodówce pług i rozprzestrzeniać na chleb.
5. Fasola gulasz z warzywami
Dobrym rozwiązaniem na obiad lub kolację: pożywne, wysokobiałkowy i tanie. Na przygotowanie trafi trzecia (fasola gotowane przez długi czas), więc najlepiej jest, aby przenieść go na weekend lub być przygotowane z wyprzedzeniem, tak aby nie umrzeć z głodu po pracy i nie mają pół fasolka.
składniki:
- 500 gramów na fasoli;
- 2 cebule;
- 2 marchwi;
- 50 g pasty pomidorowej;
- pietruszka, koper;
- sól, pieprz, cukier;
- liść laurowy.
przygotowanie
- Zanurzyć ziaren noc w zimnej wodzie.
- Gotować fasolę na 2-2,5 godziny do miękkości.
- Podzielić cebulę w krążki, wyciąć swoich kwater, smażyć na złoty kolor.
- Zetrzeć na tarce marchew, smażyć z cebulą.
- Wlać warzywa z wody i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
- Dodaj warzywa z fasolą i gotować jeszcze przez 20-30 minut.
- Dodaj pomidorowy, cukier, zmielony czarny pieprz, liść laurowy i pietruszka.
6. kotleciki z ciecierzycy z marchwi
Dla tych, którzy przegapili kotlety w czasie Wielkiego Postu, jest zdrowe i smaczne opcja z ciecierzycy i marchewki. Gotowane bardzo prosto i szybko - dobrze nadaje się do szybkiego obiadu. Oczywiście, jeśli zapomniałeś wstępnie namoczyć ciecierzycę.
składniki:
- 100 g ciecierzyca;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 marchwi;
- 1 cebuli;
- soli, pieprz.
przygotowanie
- Moczyć ciecierzyca noc w zimnej wodzie.
- Przepuścić ciecierzyca przez maszynkę do mięsa lub CHOP w blenderze.
- Wymieszać z posiekaną cebulę, czosnek i marchew, doprawić solą i pieprzem.
- paszteciki niewidomych i smażyć na oliwie z oliwek.
7. indyjskie placki
Gotowane grochu zawiera 6 gramów białka na 100 gramów produktu, ryż basmati - około 2-3 gramów białka i kurkumę jest dobre dla stawów i układu sercowo-naczyniowego.
składniki:
- 50 g grochu;
- 150 g ryżu basmati;
- sól, pieprz, kurkuma.
przygotowanie
- Zalać wrzątkiem z ryżem i groszkiem (w różnych pojemnościach) i pozostawić pod przykryciem przez osiem godzin.
- Mielenia ryżu oraz grochu w mieszalniku, dodano do przypraw i uzyskaną dopuszczenie masy na dzień w cieple.
- Wlać olej roślinny, oraz Rozgrzać patelnię i piec placki, obzharivaya po obu stronach.
8. Kiełbasa grochu lub kiełbasa
Fani mogą spróbować kiełbasy kiełbasa wysokobiałkowy z przyprawami, przyciemniane buraki.
składniki:
- 2 filiżanki płatki grochu;
- 1 buraki;
- Gałki muszkatołowej pół łyżeczki;
- Łyżeczka papryka;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka pieprz;
- 3 ząbki czosnku.
przygotowanie
- Groch gotować we wrzątku zbóż (siedem minut).
- Wlać olej roślinny, gotować minutę.
- Dodać dużo czosnku, przyprawy i łyżkę soku z buraków, wymieszać w blenderze na gładką masę.
- Owijać uzyskaną masę w filmie żywności, tworzą kiełbasy i przechowywać w lodówce do czasu całkowitego zestalenia.
9. Tofu z warzywami
Tofu - doskonałym źródłem białka roślinnego (8 g białka na 100 g produktu). Ponieważ sprawia bezmięsne deser z kakao, owoców i egzotycznych potraw, z których jedna część jest przerażająca. Wybraliśmy prosty i niedrogi przepis tofu z warzywami, który zajmie Ci 20 minut.
składniki:
- 4 grzyby;
- 1 cebuli;
- 1 pomidor;
- 2 małe różyczki kalafiora;
- 400 g tofu;
- 30 g zielonego groszku;
- olej oliwkowy;
- kurkuma, zmielony czarny pieprz;
- sos sojowy;
- kolendry.
przygotowanie
- Kości pieczarki, cebula, pomidory i kalafior.
- Podsmażyć cebulę w oliwie przez 2-3 minut, a następnie dodać pozostałe warzywa.
- Crumble tofu ręce, posypać kurkumą.
- Dodaj do tofu warzywa, smażyć, aż do całkowitego odparowania cieczy.
- Dodaj łyżkę sosu sojowego i pieprzem do smaku.
- Dwie minuty przed warzywa będą miękkie, dodać zielony groszek.
- Przed podaniem posypać świeżą kolendrą.
10. Deser z tofu i masła orzechowego
Deser wysokobiałkowy korzystnych składników.
składniki:
- 250 g tofu;
- 3 banany;
- 50 g pasty z orzeszków ziemnych;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- 1½ łyżki cukru;
- waniliowy smak;
- Nakrętki do uzupełniania.
przygotowanie
- Wlać cukru do naczynia do przykrywania dna cienką warstwę. Kiedy zaczyna się topić, miejsce na szczycie banana pokroić w plasterki i smażyć z obu stron.
- Mielenia orzechów w mieszalniku.
- Mieszać do miksera dwa banany, tofu, masło orzechowe, cukier, sól i wanilii.
- Umieścić w misce uzyskaną masę, top z karmelizowanego banana i posypać orzechy, dokonać dwóch takich warstw.
- Chłodzi się w lodówce przez jedną godzinę.
Uważa również, że możliwość białka roślinnego zakupów: to pomoże Ci utrzymać stopę białka bez zerwania szybko i utrzymać masę mięśniową przed kończy.