5 z najbrudniejszych miejsc w kuchni, trzeba zachować czyste
Zdrowie / / December 19, 2019
Na każdej kuchni tyle bakterii, ale niektóre miejsca są szczególnie brudne w nim. Dowiedzieć się, gdzie gromadzi się najwięcej bakterii kuchnia i jak skutecznie się ich pozbyć.
Ten artykuł może nie tylko czytać, ale również słuchać. Jeśli wolisz - włączyć podcastu.
1. Gąbki do mycia naczyń
W 2011 roku (NSF), National Science Foundation przeprowadził badanieGermiest przedmioty w domu. i ujawnił, co większość miejsc w domu są zanieczyszczone bakteriami.
Mikrobiolodzy założenia wykazało, że 75% z gąbki kuchennych i szmaty do wycierania tabeli zostały zanieczyszczone Salmonella i E. coli.
dlaczego jest zanieczyszczona
Resztki żywności, ciepła i wilgoci bardzo szybko przekształcić gąbki i szmaty się siedliskiem bakterii.
Jak chronić się przed bakteriami
- Wymienić gąbkę do mycia naczyń raz na dwa tygodnie.
- Wymienić na ściereczkę ręczniki papierowe.
- Co kilka dni gąbki i ściereczki do dezynfekcji w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, należy dokładnie umyć je i umieścić je w kuchence mikrofalowej. Jeśli masz wątpliwości, czy plastiku gąbka, umieścić go na ręczniku papierowym. Jeśli ciepło z plastiku popłynie, ręcznik nie da mu kuchenkę mikrofalową brudne. Ciepłe gąbką lub szmatką przy wysokiej mocy przez dwie minuty. Metoda ta eliminuje niebezpieczne bakterie i nieprzyjemny zapach.
2. zlew
W tym samym badaniu stwierdzono, że 45% wszystkich badanych umywalki zakażone bakteriami E. coli.
dlaczego jest zanieczyszczona
Zlewozmywak get resztki żywności, która tworzy doskonałe środowisko dla rozwoju bakterii. Jeśli myć owoce i upuść go w zlewie, bakterie mogą wejść do ciała i powodować niestrawność.
Jak chronić się przed bakteriami
- Codziennie czyścić zlewozmywak ze specjalnego narzędzia lub wybielacz.
- Nie zapomnij wyczyścić krawędź zlewu i blatu wokół niego: tam często gromadzą pleśń i brud.
- Nie rozmrażania mięsa w zlewie, nie wyrzucaj go w obranych owoców i warzyw.
3. Boksy dla przechowywania owoców i warzyw w lodówce
W 2013 roku National Science Foundation przeprowadził kolejne badanie2013 NSF International Study rozrodcze bytowe. Podczas którego okazało się, że skrzynki na owoce i warzywa w lodówce składniki są obecne pleśni i drożdży, bakterie Listeria, salmonelli.
dlaczego są zanieczyszczone
Niewiele osób kupić tyle warzyw, jak masz zamiar używać do gotowania. Pozostałe warzywa i owoce zapomniane, zepsute i spleśniały.
Zapomniane pozostałości mogą skazić świeże owoce i warzywa, które można jeść. Chociaż niemożliwe jest wizualnie określić, czy warzywo lub owoc wrażeniem. Fakt, że nie jest zielony i nie puszyste, nie znaczy, że nie ma sporu pleśń lub niebezpiecznych bakterii.
Jak chronić się przed bakteriami
- Nie kupuj dużo warzyw i owoców i przechowywać je oddzielnie od mięsa.
- Podczas czyszczenia lodówki usuwania skrzynek do warzyw i owoców, mycie ich w roztworze wody z łagodnym detergentem, a następnie ostrożnie wytrzeć czystym ręcznikiem.
- Jeśli chcesz zdezynfekować okno przed ewentualnymi bakteriami, stosowanie mieszaniny sody oczyszczonej i octu. badanieDziałanie przeciwbakteryjne wobec bakterii chorobotwórczych octu pokarmowych oraz Escherichia coli O157: H7. 1998 wykazały, że mieszanina octu i sody oczyszczonej zatrzymanie rozwoju bakterii Escherichia coli.
4. mikser
W badaniu National Science Foundation w 2013 roku stwierdzono, że klocki miksery mają salmonelli, E. coli, pleśni i drożdży.
dlaczego jest zanieczyszczona
Mało dokładne wyczyszczenie wszystkich części mieszalnika, tak cząstek żywności pozostaje na pasie. Ponadto mieszalnik jest często przechowywany w szufladzie kuchennym - miejsce ciemnej bez świeżego powietrza, co sprawia, że jest bardziej atrakcyjny dla Listeria i E. coli.
Jak chronić się przed bakteriami
- Oczyścić wszystkie części mieszalnika z mydłem i wodą, po każdym użyciu.
- Do dezynfekcji można stosować mieszaninę sody oczyszczonej i octu.
- Po ściereczkę każdą część urządzenia z papierowym ręcznikiem. Przed montażem miksera montaż powinien być zupełnie suche.
5. deska do krojenia
W tym samym badaniu w roku 2013 stwierdzono, że 18% z płyt kuchennych zanieczyszczonych Salmonella i E. coli.
dlaczego jest zanieczyszczona
Microcrack i pęknięcie płyta z lewej nóż, Zatkane z resztek jedzenia, tworząc korzystne środowisko dla rozwoju bakterii.
Jak chronić się przed bakteriami
- Po każdym użyciu przemyć płytkę z mycia naczyń.
- Raz w tygodniu, zdezynfekować deskę: przetrzeć ją octem i pozostawić na noc.
- Dostać dwie deski do krojenia. Jeden - dla mięsa i ryb, drugi - dla reszty.
- Wybierz dział z materiałów, które nie pozostają rysy od noża: wykonane z desek bambusowych i drzewa kauczukowego, jak i liściastego.
Jeśli masz porady, jak zachować czyste najbrudniejsze miejsce w kuchni, udział w komentarzach.