RECENZJA: Książka kucharska Jamie Oliver "15 minut na lunch"
Książki / / December 19, 2019
Jeśli jesteś smakoszem i mało znany kotlet z kiszonych ogórków i ziemniaków, nadszedł czas, aby nauczyć się umiejętności domu gotowania. Najlepszym źródłem wiedzy - książki kucharskie. Ten artykuł jest o jednym z nich.
Księgarnie zalewani kucharskich. Internet jest pełen przydatnych receptur i nie bardzo użyteczne żywności. Czasami trudno jest wybrać coś. I wyborze, jesteśmy czasami rozczarowany. Cóż, jeśli to tylko recepta wydrukowane z Internetu. A jeśli wydałeś na książki, pieniądze mogą być uznane za stracone.
Osobiście zajęło mi kilka lat, aby dowiedzieć się, jak kupić dobry kucharskie. I szczerze mówiąc, na moich półkach teraz pokazuje tylko produkt kilku autorów. Wśród nich jest Anglikiem Jamie Oliver. Niemal każdy z jego książki - arcydzieło. Mam tak samo jak osiem kawałków, w tym nowo fangled „My Włoszech”, „obiad za 30 minut” i „gospodarki z Jamiem.”
ogólny opis
Pomysł tej książki (w słowach Jamie) - proste, przydatne, smacznego, super i prawidłowo skompilowany z punktu widzenia wartości odżywczej posiłków każdego dnia. Dla zapracowanych ludzi, co jest najbardziej.
Brzmi jak marzenie!
Ale, niestety, muszę cię rozczarować.
Przepisy zawarte w książce, spełniają wszystkie kryteria, z wyjątkiem jednej - super-szybki. Około 15 minut będzie musiał zapomnieć. Nawet jeśli jesteś bardzo zaawansowany kucharskie użytkowników i urządzeń kuchennych.
Sam autor szczerze napisał, że 15 minut - to biorąc pod uwagę fakt, że wszystkie składniki są myte, czyszczone i plasterki. A składniki kolacja w każdej partii.
W rzeczywistości nazwa „Kolacja na 15 minut” nie jest prawdziwe, a nie tylko w czasie gotowania. Pod lunchu w tym przypadku odnosi się do realnego pełny posiłek składający się z sałatki i gorące posiłki (w szczególności tłumaczenie na angielski). Czasami po prostu warzywa mieszane z mięsa lub kurczaka.
Ponadto, książka ma wiele pomysłów na zdrowe śniadanie, gdzie można znaleźć przepisy smoothie, twaróg z dodatkami, kanapki i jajka w różnych odmianach.
Nazwałbym tę książkę „Smaczne i zdrowe jedzenie na każdy dzień.”
Teraz o zaletach książek
- Jak zawsze, dużo Jamie korzystne składniki. To pozwala nam nie wątpić przydatność potraw, jak również ich różnorodność. Im więcej różnych żywności jemy codziennie, tym lepiej dla naszego zdrowia. Ale często przynosi nam fantazji! A w głowie po prostu nie ma nic innego z wyjątkiem wspiąć sałatką ziemniaczaną, Hot dogi (lub po prostu ziemniaki, kiełbaski).
- niezwykły różnorodność samych potraw tylko Jamie wrodzonej sposób aby połączyć składniki. Nigdy nie doszło do kolidować z cukinią Sałatka z miętą i chilli! Ale, jak się okazało, jest to po prostu doskonałe połączenie, które jest obecnie jednym z moich ulubionych.
- Książka zaczyna się te narzędzia kuchenne są opisane szczegółowo, trzeba będzie. Listę wszystkich rzeczy, które używa go do gotowania potraw z książki. Na liście naczyń to nic specjalnego, z wyjątkiem, być może, dwupiętrowy bambusa parowca. Ja osobiście postanowił nie wydawać pieniędzy i przechodzą przez te potrawy, dla których jest to potrzebne.
- szczegółowe lista „kosze Ojczyzny”, Tj zastrzega, że teoretycznie powinien być w domu na zawsze. Tak więc, według Jamiego, to będzie dużo łatwiejsze do sklepu i wyżywienie planu. I w pełni cieszyć się z nim! Im więcej akcji, tym łatwiej jest szybko przygotować coś smacznego. Jeśli nie przez 15 minut, następnie 30.
- Wszystkie potrawy w książce jest dogodnie podzielone na kategorieKurczak, wołowina, wieprzowina, jagnięcina, ryby, dania z makaronu, zupy, kanapki, dania wegetariańskie.
- istnieje punkt „Śniadanie”. On nie jest bardzo duży, ale istnieje wiele ciekawych pomysły. Na przykład, vkusnyuschy sałatki owocowe lub muesli domowej roboty.
- Dla tych, którzy boją się lepiej, lub chcą schudnąć, istnieje szczegółowy Opis składu potraw na zawartość kalorii cukru i tłuszczu (Nawet ze wskazaniem bogaty!). Nie namawiam liczenia kalorii i tłuszczu nie jest wrogiem. Współczesna nauka znaleziska coraz więcej danych, że zawartość tłuszczu w żywności nie jest przyczyną otyłości i wielu chorób. W związku z tym, zaletą tej funkcji, nosiłem książkę po prostu ze względu na wygodę dla niektórych ludzi.
- Dobry i duży zdjęcia wszystkich potraw. Zawsze chcę zobaczyć, co dzieje się w wyniku.
- Sprawdzonych receptur. Często są książki, gdzie jeden zapomniane coś innego. W końcu, stojąc z plastrami bakłażana, tak że wszędzie, i nie mówiąc, że autor po prostu zapomniał o nim w „gotowanie”. z książek Jamie to nigdy nie zdarzyło!
- Wszystkie dania są proste do przygotowania. Tak, wiele składników. Nawet zbyt wiele. Ale nawet nastolatkiem poradzić sobie z procesem. Nie placki i kapusta.
- Na końcu książki - Łatwa nawigacja poprzez żywność. Jeśli masz ryżu i kurczaka, to będzie bardzo łatwe do znalezienia w tej wspaniałej książce, że gotować z nich.
- Niezwykła synteza końcu książki z zdjęcia wszystkich potraw w miniaturze wskazuje numer strony z recepturą. Po tym wszystkim, wizualizacje. Spojrzeć na zdjęcie, a gdy wiesz, co chcesz gotować.
teraz minusy
- Zbyt wielu składników. Co ja poprzednio kanonizowany korzyść jest także minus. Zróżnicowana dieta - to z pewnością bardzo przydatne. Ale tutaj jest czyste cięcie i wszystko to ma do siebie, nie Jamie, czy sąsiad (niestety). Własnymi rękami. To wymaga czasu i wysiłku. Fakt ten nie daje urzeczywistnić ideę lunchu w ciągu zaledwie 15 minut.
- Wiele nieznanych składników. Jamie mieszka w Anglii. To właśnie z powodu tego, że bardzo trudno jest znaleźć wszystkie te „proste”, powiedział, składniki w naszych sklepach. Dlatego radzę, aby nie zaakceptować brak mango do serca. Jeśli nie ma żadnych przypraw lub mleko kokosowe, a następnie albo zastąpić je czymś takim, albo zignorować. Oczywiście, mleko kokosowe nie zawsze proignoriruesh, ale, co gorsza, może zastąpić konwencjonalne niskotłuszczową śmietanę. Smak zmiany, ale wtedy można bezpiecznie nazywać się kulinarny eksperymentator.
- Niewygodne opis procesu wytwarzania. Osobiście lubię, kiedy każde danie jest opisany oddzielnie. Jamie oznacza również, że przygotujemy go w proponowanym porządku (aby przyspieszyć proces). Ale zostawiam dokładnie odwrotnie. Podczas gdy szukałem, gdzie jest to kwestia kurczaka, spędzam kilka dodatkowych minut ...
Więcej wad nie znalazłem.
Może do nich warto było wysokie koszty książki. Ale ja tego nie zrobiłem. Jestem pewien, że będzie to zaoszczędzić do ciebie dużo nerwów, bo nie będzie musiał zmagać się z tym, co ugotować na obiad. I na pewno książka jest tak chętnie, że będą dziedziczone. Przynajmniej dla większych oszczędności książki można kupić używany / r.
odkrycia
Kup i nie pożałujesz, jeśli:
- Adore gotować nowych receptur;
- eksperymentator w kuchni;
- jak egzotycznych przypraw i pikantnym jedzeniem;
- Twoja wyobraźnia kulinarna wyczerpany;
- nie sprzeciwia się dużo ciekawych składników i przypraw magazynie;
- Chcesz, aby przejść do następnego poziomu i nauczyć się prostych, ale interesujących technik gotowania;
- Zdecydowaliśmy się na zdrowej diecie, ale nie wiem od czego zacząć i jak połączyć warzywa z przyprawami.
Nie trać pieniędzy, jeśli:
- nie palą z pragnieniem zmiany typowe dania;
- Nie lubisz gotować, w zasadzie;
- nienawidzę warzyw;
- z ostrożnością i nieufnością odnosi się do nowych smaków;
- nie jak ostre;
- Twoja ulubiona potrawa - frytki i Big Mac (i ich modyfikacji, nie zamierzamy też!);
- Nie jesteśmy gotowi spędzić godzinę lub dwie w tygodniu w sklepie spożywczym, gdzie trzeba uważać, aby szukać składników proponowanych w książce.
Jeśli zdecydujesz się kupić tę książkę, jest bardzo zalecane, aby spróbować następujące dania:
- ciastka ser Parmesan;
- Indyjskie curry z orzechami ciecierzycy i kalafior;
- Tajski kurczak z makaronem w mleku kokosowym.
Dobre zdrowie dla ciebie!
"15 minut na obiad," Jamie Oliver
Kup w Amazon