Chemia. Online. — bezpłatny kurs w Sciencely. Inteligentna Moskwa, szkolenie 1 miesiąc, data: 4 grudnia 2023 r.
Miscellanea / / December 08, 2023
Przywieziemy do Twojego domu pudełko odczynników, kolby i probówki, a cotygodniowe zajęcia będziemy prowadzić przez ZOOM. Czas zrozumieć, z czego dokładnie składa się świat i jak możemy z nim żyć.
Polina, pracownica Międzynarodowego Instytutu Badań nad Inteligentnymi Materiałami Południowego Uniwersytetu Federalnego, jest chemikiem do szpiku kości. Nawiasem mówiąc, o kościach: jeśli stracisz wsparcie ze strony rodzimego organizmu, już wkrótce szpitale zaoferują ci implant kostny z substancji starannie syntetyzowanych przez Polinę. A zapalonym podróżnikom damy radę: podczas następnego lotu nie zapomnij otworzyć pokładowego magazynu „Twój Azymut”, w którym Polina włożyła ręce i serce w stworzenie felietonu naukowego dla dzieci.
Student V roku Katedry Enzymologii Wydziału Chemii Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego im. M.V. Łomonosow. Działalność naukowa Marii związana jest z poszukiwaniem nowych i badaniem już znanych inhibitorów enzymów, które przyczyniają się do skuteczniejszej walki z nowotworami. Nawiasem mówiąc, enzymy, z którymi współpracuje również Maria, są bystrymi przedstawicielami nanoświata. Przez kilka lat udało mi się pracować w Muzeum Politechniki jako przewodnik i pracownik laboratorium biohackingu, a teraz całą swoją miłość do nauki przekazuję uczestnikom naszych kół.
Absolwent Wydziału Chemii Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego, pracownik Laboratorium Drobnej Syntezy Organicznej Związków Heterocyklicznych. Wcześniej Svyat pracował nad tworzeniem bibliotek struktur mających na celu zwalczanie nowotworów nowotworowych, a obecnie zajmuje się syntezą i optymalizacją leków.
Po ukończeniu pierwszego modułu będziesz mieć możliwość zapisania się na drugi [lekcje 13-24]
LEKCJA 1. OZNAKI REAKCJI CHEMICZNYCH.
Poznajmy nie tylko siebie, ale i zasady bezpieczeństwa. Przeprowadźmy reakcje chemiczne, podczas których opada osad, tworzy się gaz, wydziela się ciepło i zmienia się kolor. Wszystkie te zmiany nazywane są oznakami reakcji chemicznych.
LEKCJA 2. JONY.
Zastanówmy się, dlaczego niektóre sole reagują po zmieszaniu, a inne nie. Przejdźmy do sedna i poznajmy jony – cząsteczki, z których składa się każda sól. Potwierdźmy eksperymentalnie: sole z tymi samymi jonami wchodzą w te same reakcje, a znajomość właściwości substancji chemicznych pomaga ustalić skład niepodpisanych odczynników.
LEKCJA 3. KWASY I WSKAŹNIKI.
Z jonów składają się nie tylko sole, ale także kwasy. Przekonajmy się, że kwasowość produktu zależy od ilości specjalnych jonów „kwasowych” - jonów wodorowych. Określmy ilość jonów wodorowych w żywności za pomocą uniwersalnego wskaźnika kwasowo-zasadowego. Zapoznajmy się z innymi wskaźnikami i ich skalą.
LEKCJA 4. MALATURA.
Najczęściej osoba ma do czynienia z roztworami substancji. Nie wszystkie substancje rozpuszczają się w wodzie, ale człowiek znalazł dla nich zastosowanie. Zastanówmy się, jakie są pigmenty i z jakich barwników wytwarzano w czasach starożytnych. Samodzielnie syntetyzujemy pigmenty nieorganiczne i tworzymy własne farby.
LEKCJA 5. STRUKTURA SUBSTANCJI.
Zapoznajmy się ze strukturą substancji chemicznych, porozmawiajmy o wiązaniach chemicznych i dowiedzmy się, dlaczego soli nie można nazwać cząsteczką. Zbierzemy trójwymiarowe modele cząsteczek tworzących powietrze, a także model grafitu i innych struktur chemicznych.
LEKCJA 6. POLIMERY.
Poznajmy strukturę drewna i plastiku i dowiedzmy się, co mają ze sobą wspólnego. Porozmawiajmy o polimerach i ich roli w naszym życiu. Oznaczymy plastik, sami stworzymy produkt polimerowy i masę klejącą. Rozłóżmy jeden polimer (skrobię) za pomocą innego polimeru (enzymu).
LEKCJA 7. WĘGLOWODANY.
Wszystkie żywe istoty, łącznie z tobą i mną, również są chemią. Zastanówmy się, z jakich cząsteczek jesteśmy zbudowani i co jemy. Lekcja skupi się na węglowodanach. Przygotujmy odczynnik Benedykta i nauczmy się, jak przeprowadzić jakościową reakcję na glukozę, a następnie sprawdźmy zawartość glukozy w miodzie i roztworze skrobi rozkładanej przez enzym.
LEKCJA 8. BIAŁKA.
Kontynuujemy zgłębianie chemii biopolimerów. Lekcja będzie poświęcona białkom. Nauczymy się eksperymentalnie odróżniać włókna wełniane od syntetycznych i zapoznamy się z jedną z metod pobierania odcisków palców.
LEKCJA 9. CHEMIA OD PIERWSZEGO ZESTAWU.
Zanurzmy się w chemię leczniczą i poznajmy strukturę i mechanizmy działania substancji leczniczych. Poeksperymentujmy z zawartością apteczki: poznajmy oczyszczające właściwości węgla aktywnego i wykorzystajmy go do stworzenia filtra do wody, oznaczyć kwasowość zielenią brylantową, przeprowadzić reakcje jakościowe z powszechnie stosowanymi tabletkami (paracetamol, aspiryna).
LEKCJA 10. WITAMINY.
Porozmawiajmy o witaminach – kolejnej ważnej klasie biomolekuł – i ich roli w życiu organizmów. Dowiedzmy się, gdzie znajdują się witaminy, w jakich ilościach dana osoba ich potrzebuje i dlaczego dzienna dawka witaminy C więcej niż wszystkich innych witamin i jak wpływa ona na jakość włosów i naczyń krwionośnych naczynia. Dowiedzmy się o witaminach rozpuszczalnych w wodzie i rozpuszczalnych w tłuszczach. Przeprowadzimy jakościowe reakcje na witaminę C i sprawdzimy jej zawartość w produktach spożywczych.
LEKCJA 11. CHEMIA HERBATY.
Traktuj rośliny jako źródła substancji chemicznych. Zróbmy sobie przerwę na herbatę: porozmawiajmy o substancjach zawartych w herbacie – kofeinie, garbnikach i chlorofilu – oraz ich biologicznej roli. Przeprowadźmy reakcje jakościowe na garbnikach, zróbmy atrament z herbaty i wyizolujmy kofeinę.
LEKCJA 12. MINERAŁY.
Porozmawiajmy o tym, czym są minerały i jak powstają. Rozpuśćmy malachit i przeprowadźmy reakcje jakościowe na zawartych w nim metalach. Rozpuśćmy muszlę i koral, a pigment uzyskany przez rozpuszczenie koralowca wykorzystajmy jako wskaźnik kwasowo-zasadowy. Wybielmy koral za pomocą ciepła i sprawmy, aby fluoryt świecił.