WIDEO: Jak gotować popcorn w woku
Wskazówki / / December 19, 2019
Znalazłem kolejną ciekawą aplikację dla wok. W tym czasie będzie przygotowywać popcorn!
Na początek trochę historii. Gatunek ten kukurydzy Zea Mays everta - popcorn. Okazuje się, że starożytni Indianie odkryli właściwości pewnego rodzaju kukurydzy do pęcznienia po podgrzaniu. Skrobi w ziarnie jest kropla zawierająca wodę. Po podgrzaniu, woda wrze, łamie para skórę, a my się puszystą popcorn ziarna.
Tak, aby gotować popcorn w woku, trzeba będzie ją podgrzać, wlać na dolnych dwóch łyżek łyżki oleju roślinnego, wrzucić z powrotem kilka ziaren kukurydzy i przykryć je pokrywką, owiniętego folii. Jak najszybciej usłyszeć charakterystyczny dźwięk popping kukurydzy, nie krępuj się wylać pozostałą ziarna (około 1/2 szklanki). Że dźwięk będzie oznaczać, że temperatura wok stał się idealnym miejscem do gotowania popcorn. Przelewa ziarna, przykryć i zmniejszyć ogień do minimum. Burst wszystkie ziarna, delikatnie potrząśnij wok na minutę.
Na koniec nie zapomnij soli popcorn.