Jak przechowywać orzechy włoskie

Jak przygotować orzechy włoskie do przechowywania

Ostrożnie posortuj orzechy w łupinach i wyrzuć te, które są wyraźnie lżejsze od innych. Takie kopie będą puste lub uszkodzone w środku. Zwróć uwagę na samą skorupę: powinna być twarda, bez uszkodzeń i pleśni.

Dodatkowo możesz rozbić kilka orzechów, aby ocenić ich jakość. Jądra powinny być gęste, mieć jednolitą jasnobrązową barwę i dobry smak. Jeśli natkniesz się na okazy poczerniałe i zjełczałe, otwórz jeszcze kilka sztuk: być może cała partia jest zepsuta i nie ma sensu myśleć o przechowywaniu.

Jeśli zaopatrzysz się w obrane orzechy, warto je również skosztować. Możesz także ułożyć jądra na płaskiej powierzchni i upewnić się, że są wolne od pleśni i owadów (na przykład jaj i larw ćmy).

Gdzie przechowywać orzechy włoskie

W upale i świetle orzechy mogą szybciej się zepsuć i stać się gorzkie. Dlatego znajdź dla nich suche, ciemne miejsce o temperaturze 10–21 stopni. Może to być na przykład spiżarnia lub szafka kuchenna z dala od urządzeń grzewczych. W tych warunkach całe orzechy mogą

przechowywane do czterech miesięcy, a oczyszczone - do trzech.

Orzechy bez łupin można przechowywać także w lodówce – na dolnej półce lub w przegródce na warzywa i owoce. Tam zachowają świeżość aż do trzech miesięcy.

W każdym razie wybierz odpowiednie miejsce na orzechy, aby nie wchłaniały się obce zapachy. Nie należy trzymać owoców obok przypraw, kawy, herbaty, chemii gospodarczej i innych aromatycznych rzeczy.

Jak przechowywać orzechy włoskie w łupinach

1. W pudełkach lub pudełkach

Ta metoda przyda się, jeśli robisz duże zapasy. Nadają się do tego pudełka kartonowe, plastikowe lub drewniane. Jeśli pojemnik ma duże dziury, przykryj go papierem, aby zapobiec wysypywaniu się orzechów. Napełnij pojemniki owocami i wyślij je do ciemnego, suchego i chłodnego miejsca.

Aby zapobiec dostępowi światła, możesz przykryć szuflady lub pudełka szmatką wykonaną z włókien naturalnych.

2. W torbach

Wybieraj opakowania wykonane z naturalnych, oddychających materiałów, takich jak len czy bawełna. Można jednak zabrać ze sobą również torby siatkowe, które zazwyczaj zawierają warzywa są przechowywanelub torby papierowe. Nie należy używać polietylenu, w przeciwnym razie bez dostępu powietrza nieobrane owoce mogą się zepsuć.

Napełnij torebki nakrętkami, a następnie zabezpiecz torebkę sznurkiem lub gumką, aby utrzymać je na miejscu. Owoce przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Jak przechowywać łuskane orzechy włoskie

1. W puszkach lub pojemnikach plastikowych

Trzymać jądra można go stosować w zwykłych szklanych słoikach z nylonową pokrywką, pojemnikach na produkty sypkie z zamknięciem jarzmowym lub pojemnikach plastikowych z możliwością wielokrotnego zamykania. W razie potrzeby należy wstępnie umyć pojemnik i pozostawić do całkowitego wyschnięcia.

Napełnij pojemniki orzechami, zamknij pokrywkę i umieść w chłodnym, ciemnym miejscu lub w lodówce.

2. W paczkach

Można używać zarówno zwykłych toreb plastikowych, jak i toreb zamykanych na zamek błyskawiczny. Umieść orzechy w opakowaniu, lekko je dociśnij, aby wypuścić nadmiar powietrza, a następnie zawiąż supeł lub zablokuj. Inną opcją jest zgrzanie worka za pomocą zgrzewarki próżniowej.

Włóż torebki z orzechami do lodówki.