5 niesamowicie pięknych dań z dyni
Miscellanea / / October 24, 2023
Będą ozdobą Twojego stołu.
1. Zapiekanka z twarogu i dyni
To zapiekanka w stylu słynnej Ciasto zebry. Dzięki naprzemienności warstw okaże się jasny i efektowny. Jajka i twarożek sprawiają, że jest delikatny i przestronny. W razie potrzeby dodaj cynamon, aby nadać potrawie ciepły, jesienny smak.
Pokrój 1 kg dyni w plasterki. Piec około 20 minut w temperaturze 180°C. Następnie ostudź i zamień na puree.
Puree ubić ze szczyptą soli, jajkiem, 3 łyżkami mąki i 2 łyżkami cukru.
Kolejne 3 łyżki mąki i 2 łyżki cukru łączymy blenderem z 500 g twarogu, 2 jajkami i szczyptą soli.
Do formy nakładać po łyżce mieszanki twarogu i dyni. Piec 35–40 minut w temperaturze 200°C.
Dowiedz się więcej →
2. Czekoladowe Brownie Dyniowe
Dynia dodaje dodatkowej soczystości i wilgoci temu cieście cynamon i gałka muszkatołowa dodają pikantnych nut. Znajdująca się w nim warstwa dyni świetnie komponuje się z warstwą czekoladową. A wykonanie pięknego wzoru na wypiekach wcale nie jest trudne.
Rozpuść 175 g masła i 150 g gorzkiej czekolady. Ubij mikserem 3 jajka i 300 g cukru na puszystą masę.
Wmieszać masę czekoladową. Następnie dodać 75 g mąki i 40 g kakao.
Ubij jeszcze 1 jajko ze 100 g cukru. Dodaj 100 gr puree z dyni, 25 g mąki, gałka muszkatołowa i cynamon.
Do formy nakładać na zmianę masę czekoladowo-dyniową. Przejedź wykałaczką po wierzchu, tworząc zawijasy.
Ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 180°C.
Dowiedz się więcej →
3. Przekąska z krewetkami i dynią
To imponujące danie nie może być łatwiejsze w przygotowaniu. Pasuje zarówno na świąteczny stół, jak i na wykwintną kolację w dzień powszedni. Słodycz dyni i delikatność sera doskonale współgrają ze smakiem smażonych owoców morza. Dodatkowo krewetki Można posypać pachnącymi przyprawami.
Dynię pokroić na równe, duże kawałki. Doprawić solą i pieprzem. Skropić olejem i piec około 20 minut w temperaturze 180°C.
Smaż krewetki przez 1-2 minuty z każdej strony, dodaj sól. Ochłodź wszystko.
Każdy kawałek dyni smarujemy serkiem śmietankowym. Na wierzchu ułóż krewetki i trochę warzyw.
Dowiedz się więcej →
4. Bułeczki dyniowe
Najsłodsze okazują się dynie miniaturowe, a przy tym mięciutkie i średnio słodkie. Wypieki przygotowywane są z ciasta drożdżowego na mleku. Musisz więc majstrować przy tym, ale wynik jest tego wart.
Zmieszaj 130 g puree z dyni, 120 ml ciepłego mleka, 40 g roztopionego masła i połowę ubitego jajka. Dodać 40 g cukru, sól i 2 łyżeczki szybko działającego drożdże.
Częściowo dodać 300 g mąki. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut. Następnie ponownie ugniataj.
Ciasto posmaruj olejem, przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na kolejne 40-70 minut.
Zagniataj ciasto przez kilka minut. Podziel na 15 części i uformuj kulki. Ułożyć na blasze do pieczenia. Lekko spłaszcz i za pomocą nożyczek wykonaj po 8 nacięć. Lub owiń go nicią do gotowania.
Pozostałe jajko wymieszać z łyżką wody. Nasmaruj obrabiane przedmioty.
Bułeczki pieczemy 20–25 minut w temperaturze 180°C. Następnie posmaruj roztopionym masłem. Na wierzchu ułóż małe laski cynamonu.
Dowiedz się więcej →
5. Sernik Dyniowy z Przyprawą
Ten deser jest zrobiony z ricotty. Ser sprawia, że jest cudownie delikatny i miękki, a cynamon i gałka muszkatołowa dodają przyjemnego aromatu.
Koniecznie zostaw sernik w lodówce, żeby lepiej smakował i lepiej się kroił.
Posiekaj 500 g dyni i włóż do rondla. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową i 1 łyżeczkę brązowego cukru.
Napełnij wodą i gotuj przez 20 minut. Odcedź płyn. Puree i ostudzenie.
Zmiel 200 g ciasteczek i wymieszaj ze 110 g roztopionego masła. Rozłóż na dnie patelni. Piec 12–15 minut w temperaturze 180°C.
400 g ricotty ubić z 3 jajkami, następnie dodać 100 g cukru pudru. Dodać puree z dyni i 2 łyżki skrobi.
Rozłóż mieszaninę na bazie. Formę przełożyć do innego, większego pojemnika. Do połowy wlać drugą wodę.
Piec około 1 godziny w temperaturze 150°C. Wystudzony sernik ostudzić i udekorować bitą śmietaną.
Dowiedz się więcej →
Więcej pysznych dań z dyni😍
- Dynia faszerowana mięsem i pieczarkami
- Dyniowe Roladki Cynamonowe
- Zupa krem dyniowy ze śmietaną, serem pleśniowym i migdałami
- Pkhali z dyni
- Ravioli z serem i dynią