Jak zamrozić dynię na zimę
Miscellanea / / October 11, 2023
Warzywa można przygotować w kawałkach, tartych lub puree.
Zamrożoną dynię można przechowywać do dwa miesiące.
Jak przygotować dynię do zamrożenia
Aby przygotować się na zimę, wybierz dojrzałe i mocne owoce, bez śladów zgnilizny i pleśni. Dokładnie umyj dynię pod bieżącą wodą. Delikatnie usuń zaschnięty brud lub inne zanieczyszczenia ze skórki za pomocą wilgotnej szmatki, gąbki lub miękkiej szczoteczki.
Następnie osusz warzywo ręcznikiem i pokrój na pół lub na ćwiartki. Jeśli owoc jest duży, może wymagać pewnego wysiłku.
Wytnij łodygę dyni.
Używając rąk lub łyżki, usuń nasiona z każdego kawałka, ale nie spiesz się, aby je wyrzucić. Nasiona można rozłożyć na papierze, wysuszyć i dodać do potraw lub po prostu zjeść.
Jak zamrozić kawałki dyni
Wielkość kawałków zależy od tego, jak planujesz gotować warzywa. Duże nadają się do wypieków, mniejsze do sałatek i płatków śniadaniowych.
Czego będziesz potrzebować
- Dynia;
- Obieraczka do warzyw;
- nóż;
- deska do krojenia;
- torby plastikowe (zwykłe lub zapinane na zamek błyskawiczny);
- Odkurzacz – opcja.
Jak zrobić
1. Usuń skórkę z dyni za pomocą obieraczki do warzyw lub noża.
2. Dynię pokroić na kawałki o pożądanym rozmiarze i kształcie.
1 / 0
Ujęcie: Twój kucharz / YouTube
2 / 0
Rama: pyszna, prosta i niedroga / YouTube
3. Umieść kawałki w workach. Lekko dociśnij opakowanie, aby uwolnić nadmiar powietrza, a następnie zawiąż je, zamknij klamrę lub użyj zgrzewarki próżniowej.
4. Umieść kawałki dyni w zamrażarce w celu przechowywania.
Jak zamrozić startą dynię
Posiekane warzywa pozwolą zaoszczędzić czas podczas przygotowywania zapiekanek i naleśników dyniowych.
Czego będziesz potrzebować
- Dynia;
- Obieraczka do warzyw;
- nóż;
- deska do krojenia;
- tarka;
- Miska;
- torby plastikowe (zwykłe lub zapinane na zamek błyskawiczny);
- Odkurzacz – opcja.
Jak zrobić
1. Usuń skórkę z dyni za pomocą obieraczki do warzyw lub noża. Warzywa pokroić na kawałki, żeby łatwiej było je siekać.
2. Zetrzyj dynię.
1 / 0
Ujęcie: Twój kucharz / YouTube
2 / 0
Ujęcie: Twój kucharz / YouTube
3. Tarte warzywa włóż do torebek. Dociśnij opakowanie dłońmi, aby uwolnić nadmiar powietrza i spłaszcz je, aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce. Zawiąż torbę węzłem, zamknij zamek błyskawiczny lub użyj zgrzewarki próżniowej.
4. Przechowuj pokrojoną dynię w zamrażarce.
Jak zamrozić puree z dyni
Ten preparat przyda się, jeśli chcesz przygotować zupę-krem dyniowy, ciasto lub sernik. Ponadto puree nadaje się również do karmienia niemowląt.
Czego będziesz potrzebować
- Dynia;
- blacha do pieczenia;
- pergamin lub folia;
- łyżka;
- głęboka miska;
- tłuczek do puree lub blender;
- torby plastikowe (zwykłe lub zapinane na zamek błyskawiczny) lub pojemniki plastikowe z pokrywką;
- Odkurzacz – opcja.
Jak zrobić
1. Dynię pokroić na duże kawałki. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem lub folią. Ułóż na nim plastry mięsem do dołu.
2. Warzywa włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 35–50 minut. Miąższ gotowej dyni należy łatwo przekłuć widelcem.
3. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól dyni całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej.
4. Weź głęboką miskę. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ z każdego kawałka dyni.
5. Dynię dokładnie rozgnieć tłuczkiem lub zmiksuj blenderem na puree.
6. Zapakuj puree do torebek lub pojemników. Staraj się przygotowywać porcje wystarczająco duże, aby wystarczyło na jedno danie. Zawiąż opakowanie, zamknij zatrzask lub wieczko lub użyj zgrzewarki próżniowej.
7. Przechowuj puree z dyni w zamrażarce.
Gromadzenie zapasów🍅🫑🍅
- 2 proste sposoby na zamrożenie borowików
- 3 proste sposoby na zamrożenie papryki na zimę
- Jak zamrozić pomidory na zimę
- Jak zamrozić buraki na zimę