Jak zamrozić pietruszkę na zimę w zamrażarce

Zamrożona pietruszka może zachować świeżość i smak do roku.

Jak przygotować pietruszkę do zamrożenia

Ostrożnie posortuj warzywa. Pozbądź się suchych, pożółkłych, powolnych i zgniłych gałązek. Jeśli pietruszka są korzenie, odetnij je nożem lub nożyczkami.

Dokładnie opłucz warzywa pod zimną wodą, aby usunąć brud, piasek i inne zanieczyszczenia. Rozłóż łodygi na ręczniku cienką warstwą i pozostaw do dokładnego wyschnięcia. Aby przyspieszyć proces, osusz je papierowymi ręcznikami.

Jak zamrozić pietruszkę na zimę w folii spożywczej

Ta metoda jest przydatna, jeśli chcesz się przygotować zieleń całkowicie.

Czego potrzebujesz

• film spożywczy;
• nóż lub nożyczki;
• znacznik;
• naklejki.

Jak zrobić

Oddziel grube łodygi pietruszki nożem lub nożyczkami. Połóż liście na folii spożywczej. Wielkość porcji może być większa lub mniejsza w zależności od preferencji.

Zwiń warzywa w ciasny rulon.

Nawiasem mówiąc, możesz zrobić to samo z pozostałymi twardymi łodygami. Można je wtedy wykorzystać do gotowania np. buliony lub dodaj do innych potraw, aby uzyskać smak pietruszki.

Podpisz paczki naklejkami i markerem i wyślij je do zamrażarki.

Jak zamrozić pietruszkę na zimę w pojemnikach

Takie warzywa będą wygodne do dodania zarówno do dań na ciepło, jak i na zimno.

Czego potrzebujesz

• Nóż;
• deska do krojenia;
• pojemniki na żywność ze szczelnymi pokrywkami;
• znacznik.

Jak zrobić

Drobno posiekaj natkę pietruszki nożem. Możesz użyć tylko liści lub całych gałązek.

Napełnij pojemnik posiekanymi ziołami i szczelnie zamknij pokrywkę. Podpisz paczkę.

Wyślij pojemnik z pietruszką do zamrażarki. Jeśli to konieczne, zdobądź odpowiednią ilość zieleniny, a następnie ponownie zamknij pojemnik i odłóż go do przechowywania.

Jak zamrozić pietruszkę na zimę w workach

Ta metoda różni się od poprzedniej jedynie opakowaniem.

Czego potrzebujesz

• Nóż;
• deska do krojenia;
• torby - zwykłe polietylenowe lub zapinane na zamek błyskawiczny;
• znacznik;
• naklejki.

Jak zrobić

Posiekaj natkę pietruszki nożem. Jeśli chcesz bardziej delikatne warzywa, najpierw oddziel twarde łodygi i odłóż je na bok.

Podzielić pietruszkę do torebek. Lekko naciśnij opakowanie, aby uwolnić nadmiar powietrza. Aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, możesz spłaszczyć przedmiot. Zawiąż torbę w węzeł lub zapnij zamek błyskawiczny.

Podpisz paczki i wyślij je do zamrażarki.

Jak zamrozić pietruszkę na zimę w foremkach lodowych

Dzięki temu preparatowi możesz dodać do potrawy odpowiednią ilość kostek z ziołami.

Czego potrzebujesz

• Deska do krojenia;
• nóż;
• blender – opcjonalnie;
• formy lodowe;
• woda.

Jak zrobić

Oddziel liście pietruszki od gałązek. Łodygi nie są potrzebne do zbioru, więc można je wykorzystać na świeżo do gotowania lub zamrozić, stosując pierwszą metodę.

Posiekaj liście nożem. Jeśli chcesz uzyskać warzywa o delikatnej konsystencji, użyj blendera.

Napełnij tacki na kostki lodu posiekanymi ziołami do góry.

Do każdej komórki dodaj czystą wodę, tak aby płyn całkowicie przykrył pietruszkę.

Wyślij foremki z pietruszką do zamrażarki.