Z czego składa się hematogen i czy można go jeść na co dzień
Miscellanea / / April 04, 2023
Tylko jeśli pamiętasz, że ma dużo cukru.
Co to jest hematogen
Hematogen to słodki baton zawierający żelazo i zaliczany do suplementów diety. On pojawił się w Szwajcarii w XIX wieku jako środek zapobiegający anemii i był syropem z krwi bydlęcej z koniakiem i żółtkiem kurczaka. Na początku XX wieku stało się Do w Rosji jako eliksir, a następnie w postaci płytek dla dzieci. Teraz jako źródło żelaza stosuje się inne środki, ale batony czekoladopodobne nadal można kupić w aptekach.
Z czego składa się hematogen?
W zachodnich sieciach społecznościowych hematogen zwany krwawe cukierki z Rosji, ale nie ma w nich pełnej krwi. W przeciwieństwie do np. włoskiej potrawy narodowej sanguinaccio dolce - Budyń ze świńskiej krwi. Nawet w oryginalnym pasku, wykonanym zgodnie z GOST, dołączony wysuszona krew, zmielona na proszek.
Czarna albumina dietetyczna zwykle pojawia się w składzie współczesnych hematogenów. Jest wysuszony krew, w którym nie ma osocza, ale pozostają komórki i białka. W krwinkach czerwonych hemoglobina wiąże się z żelazem, dlatego za źródło tego pierwiastka uważa się czarną albuminę. W zależności od marki ilość żelaza waha się od 1 do 90 mg na 100 g.
Ale prawie 80% hematogenu składa się z cukrów w postaci skondensowanego mleka lub melasy. Aby poprawić smak, robią batoniki z orzechami, suszonymi owocami i czekoladą. Ale im więcej dodatków, tym mniej są przydatne.
Po co jeść hematogen
Teoretycznie do zapobiegać niedobór żelaza niedokrwistość, w których pojawiają się zawroty głowy, pojawia się bladość, zmęczenie, wypadają włosy, łamią się paznokcie. Jak już pisaliśmy, w hematogenie jest dość dużo żelaza: do 90 mg na 100 g. Może więc stanowić dodatkowe źródło pierwiastka śladowego. Bo w jego dniu potrzebować:
Wiek | Mężczyźni | Kobiety |
0–6 miesięcy | 0,27 mg | 0,27 mg |
7–12 miesięcy | 11 mg | 11 mg |
1–3 lata | 7 mg | 7 mg |
4–8 lat | 10 mg | 10 mg |
9–13 lat | 8 mg | 8 mg |
14-18 lat | 11 mg | 15 mg |
19–50 lat | 8 mg | 18 mg (ciąża 27 mg, laktacja 10 mg) |
W praktyce sprawy mają się inaczej. Po pierwsze, niektórzy producenci w ogóle nie podają zawartości żelaza, więc ich hematogen bardziej przypomina cukierek niż suplement diety.
Po drugie, ciało odbiera żelazo z pożywienia. Na przykład jest go dużo w takich produktach:
- czerwone mięso;
- owoce morza;
- fasolki;
- ciemnozielone warzywa liściaste, np szpinak;
- suszone owoce, takie jak rodzynki i suszone morele;
- zboża, pieczywo i makarony, dodatkowo wzbogacone żelazem.
Tak, żelazo z mięsa – a więc z krwiotwórczego – jest wchłaniane znacznie lepiej niż z innych produktów. A jednak można obejść się bez hematogenu, ponieważ teraz żywność stała się bardziej zróżnicowana niż w ubiegłym wieku, zwłaszcza po wojnie. Ponadto pojawiły się inne sposoby ochrony przed niedoborem żelaza, takie jak specjalne łatwo przyswajalne suplementy żelaza. Dlatego obecnie hematogen nie znajduje się w wytycznych klinicznych dotyczących zapobiegania niedokrwistości.
Jeśli jednak hematogen nie jest najskuteczniejszym sposobem wspomagania hematopoezy, to najprawdopodobniej najsmaczniejszym.
Ile hematogenu możesz zjeść
Nie ma na to wytycznych klinicznych. W sowieckim „Słowniku towarowym”, który opisywał wszystkie dobra konsumpcyjne, dorośli Zalecana codziennie jedz 30-50 g hematogenu, a dla dzieci - 15-25 g.
Ale lepiej postępować zgodnie z zaleceniami producentów i pamiętać, że hematogen jest bardzo słodki, dlatego nie warto go jeść codziennie. Jak już pisaliśmy, zawiera około 80% węglowodanów w postaci skondensowanego mleka lub melasy. Więc nawet w 50 gramowym batonie Sahara więcej niż dzienna dieta (dorośli Móc nie więcej niż 30 g, dla dzieci w wieku od 7 do 10 lat - nie więcej niż 24 g, a od 4 do 6 lat - nie więcej niż 19 g).
A jeśli jesteś fanatykiem hematogenu, ogranicz się do jednej płytki dziennie i wybieraj te, które mają dużo albuminy lub żelaza, albo albumina w składzie jest bliżej szczytu.
Przeczytaj także🍽🍽🍽
- Co się stanie, jeśli nie będziesz jadł przez długi czas
- Co się stanie, jeśli będziesz codziennie pić napoje energetyczne
- Co się stanie, jeśli zjesz grafit od ołówka
- Czy można pić leki z herbatą
- Jak zidentyfikować najzdrowsze źródła węglowodanów