Jak wybrać grill elektryczny i nie przepłacić
Miscellanea / / April 03, 2023
Poznaj rodzaje grilli, ich ważne parametry oraz cechy, na które warto zwrócić uwagę przy zakupie.
1. Zdecyduj się na rodzaj grilla elektrycznego
Pomimo prostoty konstrukcji takiego urządzenia, która praktycznie nie zmienia się od wielu lat, na rynku dostępnych jest całkiem sporo odmian grilli elektrycznych. Aby się nie pomylić, warto poznać przeznaczenie, a także zalety i wady każdego typu.
Grill na świeżym powietrzu
Najbardziej podobna opcja do tradycyjnego grilla, który w rzeczywistości nim jest. Jedyną różnicą jest to, że podczas gotowania nie używa się węgla ani gazu, ale elementy grzejne lub ogrzewanie na podczerwień. Reszta projektu pozostaje taka sama: duży grill, taca ociekowa na sok i tłuszcz. Może być wyposażony w pokrywę, nóżki do postawienia na podłodze lub stole.
Taki grill, dzięki swojej dużej powierzchni, pozwoli upiec każdą potrawę, w tym mięso, ryby i warzywa, a także poradzi sobie z grubymi stekami. Dzięki regulatorowi łatwo utrzymać żądaną temperaturę, w przeciwieństwie do analogów na węglach.
Podczas gotowania produkty będą musiały zostać odwrócone, aby usmażyć po drugiej stronie. Ponadto nie ma ucieczki przed dymem. Jednym słowem jest to opcja dla letniej rezydencji lub wiejskiego domu, ponieważ takiego urządzenia nie można używać w mieszkaniu.
grill na świeżym powietrzu
Inny rodzaj grilla, który jest otwartym paleniskiem z elementem grzejnym pod spodem. Produkty są również smażone tylko z jednej strony i tylko bardzo mocny okap może poradzić sobie z dymem. Kolejną wadą jest to, że urządzenia zajmują dużo miejsca w kuchni.
Główną zaletą jest wielkość powierzchni roboczej. Takie grille są zwykle dość pojemne i pozwalają ugotować kilka dużych grilli jednocześnie. steki.
Jaki grill elektryczny kupić
- Grill elektryczny Atlanta ATH-1110, 1 727 rubli →
- Grill obrotowy na podczerwień Foodatlas 3D LY-005A, 11 463 rubli →
Zamknięty grill ciśnieniowy
Najbardziej popularny i powszechny typ, który jest odpowiedni dla większości ludzi. Z założenia jest to kontaktowy grill elektryczny z dwoma palnikami, z których jeden służy jako pokrywa. Dzięki temu realizowana jest główna cecha – produkty są równo upieczone z obu stron jednocześnie i nie trzeba ich odwracać. To nie tylko przyspiesza nagrzewanie, ale także skraca czas gotowania.
Ponadto zamknięte grille mają znacznie mniej dymu i prawie nie ma rozprysków tłuszczu. Są znacznie bardziej kompaktowe. Wady obejmują tylko stosunkowo skromną powierzchnię roboczą i dużą wagę.
Jaki grill elektryczny kupić
- Grill Tefal Optigrill GC706D34, 14 499 rubli →
- Grill elektryczny Pioneer do domu, 3690 rubli →
Grill uniwersalny
W rzeczywistości jest to to samo urządzenie dociskowe, które można otworzyć o 180 °, zamieniając się w ten sposób w większy otwarty grill. Ta funkcja jest dostępna w wielu zamkniętych modelach, ale nie we wszystkich. Z tego powodu producenci często wyróżniają takie urządzenia w osobnej podklasie.
Jaki grill elektryczny kupić
- Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814, 7 649 rubli →
- Grill GFGRIL GF-185, 6 141 rubli →
- Grill elektryczny Zigmund & Shtain Grillmeister ZEG-920, 4 990 rubli →
piec grillowy
Inny rodzaj zamkniętego ciśnieniowego grilla elektrycznego. Jedyną różnicą jest kompletna blacha do pieczenia z wysokimi bokami, którą wkłada się między powierzchnie robocze grilla, zamieniając go w rodzaj minipiekarnika. Oczywiście nie można tego porównać z pełnoprawnym piekarnikiem, ale pod jego nieobecność może się przydać.
Jaki grill elektryczny kupić
- Piekarnik grillowy SteakMaster REDMOND RGM-M803P, 4 799 rubli →
- Piekarnik grillowy SteakMaster REDMOND RGM-M816P, 18 999 rubli →
wyrzutnia rakiet
Specjalny dwupoziomowy grill do przyrządzania raclette - dań z topionego sera. Właściwie to jest różnica: na górnym poziomie można smażyć mięso, warzywa czy chleb, a na dolnym podgrzać ser. Z reguły górna powierzchnia robocza wykonana jest w postaci jednego pełnego panelu, a dolna w postaci pojedynczych porcjowanych patelni. Dość niszowa rzecz, którą warto świadomie kupować.
Jaki grill elektryczny kupić
- Wyrzutnia rakiet Kitfort KT-1649, 4 805 rubli →
- Stojak na raclette Steba RC 58, 11 070 rubli →
Grill elektryczny
Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj bezdotykowego grilla elektrycznego jest przeznaczony do grillowania. Zwykle używają promiennika podczerwieni, który emituje ciepło, a wokół niego obracają się szaszłyki.
Istnieją zarówno modele pionowe, jak i poziome. Bardzo dobrze wykonują swoją pracę. Ale poza grillem i warzywami na szaszłykach nie da się w nich nic ugotować.
Jaki grill elektryczny kupić
- Grill elektryczny do domu Lira 2021, 3 710 rubli →
- Grill grillowy ENDEVER Grillmaster 300, 8 826 rubli →
- Grill REDMOND RBQ-0252-E, 3 937 rubli →
2. Oszacuj moc
Moc jest główną cechą grilla, od której zależy jego wydajność i zdolność do utrzymania temperatury wystarczającej do gotowania. Jest to ważne nie tylko dla szybkiego nagrzania urządzenia i przyspieszenia procesu gotowania. Bez dużej mocy nie uda się też zapieczętować mięsa tak, aby było jednocześnie chrupiące i soczyste w środku.
W sprzedaży dostępne są modele o mocy od 700 do 2500 watów. Aby w pełni ugotować dobre steki, należy wybrać grille elektryczne o mocy od 2000 W wzwyż. Jednak urządzenia o mocy 1500-1800 W też mają prawo do życia, jednak będą się dłużej nagrzewać i trzeba będzie się do nich przyzwyczaić. Ale wszystko, co ma mniej niż 1200 watów, powinno być uważane za opiekacze do gorących kanapek, shawarmy i tym podobnych.
Jaki grill elektryczny kupić
- Grill SteakMaster REDMOND RGM-M800 o mocy 1800 W, 5999 rubli →
- Grill elektryczny BAUM ZINDECH W700 o mocy 2000 W, 17 624 rubli →
- Grill Pioneer o mocy 2200 W, 3859 rubli →
3. Oszacuj rozmiar
Grille są jak najbardziej kompaktowe, średnie i duże. Te pierwsze zajmują minimum miejsca, są lekkie, ale przeznaczone są do gotowania dla maksymalnie dwóch osób. Na średnich można już smażyć 3-4 steki jednocześnie, a duże pomieszczą nawet sześć porcji mięsa.
W tej kwestii skup się tylko na swoich potrzebach, a mianowicie: ile osób trzeba nakarmić jednocześnie.
4. Wybierz materiał i rodzaj powierzchni brojlera
Powierzchnie robocze wykonane są z żeliwa i aluminium, dostępne są również opcje z powłoką ceramiczną. Zasadniczo każdy z nich jest dobry, z wyjątkiem tego, że należy bardziej uważać na ceramikę i nie myć, dopóki nie ostygnie, aby nie pękła.
O wiele ważniejsze jest, aby brojler miał nieprzywierającą warstwę, która umożliwia gotowanie bez lub z minimalną ilością oleju.
Kształt powierzchni może być płaski i żebrowany, dając charakterystyczne paski na stekach. Należy pamiętać, że wpływa to nie tylko na wygląd. Płaski jest dobry do robienia skórki, ale na nim stek okaże się nie smażony, ale duszony, ponieważ sok mięsny nie będzie miał dokąd pójść. Żebrowana powierzchnia właśnie rozwiązuje ten problem – tłuszcz i sok spływają rowkami, zapewniając prawidłowy proces smażenia.
Często powierzchnię można łączyć: jedna połowa jest płaska, druga pofałdowana. Upraszcza to wybór i daje więcej opcji gotowania.
5. Poznaj właściwości płyt grzejnych
Oprócz materiału i kształtu paneli istnieje kilka innych ważnych punktów, o których należy wiedzieć przy zakupie. Najważniejsze jest to, czy są zdejmowane. Lepiej odmówić wbudowanych opcji, ponieważ mycie ich bezpośrednio na grillu będzie udręką. Wyjmowane brojlery są znacznie łatwiejsze w utrzymaniu, czyszcząc je osobno w zlewie kuchennym lub zmywarce. Takie panele są często dwustronne: jedna strona jest gładka, a druga żebrowana.
Ponadto grille mogą być nie tylko wyjmowane, ale także wymienne. Na przykład, instalując dodatkowe panele, możesz piec gofry wiedeńskie. Wymienne akcesoria są czasami zawarte w zestawie lub oferowane do zakupu osobno, jeśli to konieczne.
Kolejnym ważnym niuansem dotyczącym pieca jest lokalizacja elementu grzejnego. Można go zainstalować w grillu lub zintegrować bezpośrednio z wyjmowanym panelem. Pierwsza opcja jest prostsza, a zatem bardziej niezawodna i tańsza. Drugi zapewnia szybsze i bardziej równomierne nagrzewanie powierzchni roboczej, ale zwiększa koszt urządzenia i zmniejsza niezawodność.
6. Wybierz typ sterowania i wskazanie
Tak naprawdę są tu tylko dwie opcje: proste sterowanie mechaniczne i bardziej zaawansowana elektronika. Pierwszy to para przełączników lub pokręteł do ustawiania temperatury i czasu, które uzupełnione są lampką sygnalizującą gotowość do pracy. Prosty, niezawodny, wygodny dla mokrych lub brudnych dłoni. Sam kontrolujesz cały proces.
Grille sterowane elektronicznie posiadają ekran informacyjny, na którym wyświetlana jest godzina i temperatura, którą można ustawić z dokładnością do stopnia. Interakcja odbywa się za pomocą przycisków lub czujnika. Oprócz wskaźnika pojawia się powiadomienie dźwiękowe o nagrzewaniu i zakończeniu procesu. Takie modele są zdecydowanie droższe, ale dają więcej miejsca na kulinarne eksperymenty i zmniejszają ryzyko otrzymania surowego lub przypalonego steku.
Droższe grille elektryczne mogą mieć automatyczne programy z kombinacją temperatury i czasu dla różnych potraw lub steków o różnym stopniu wysmażenia. Niektóre modele potrafią nawet samodzielnie dobierać optymalne ustawienia w zależności od grubości kawałka mięsa. Takie dodatki nie są wymagane, jeśli masz doświadczenie lub nie masz nic przeciwko samodzielnemu kontrolowaniu procesu.
Czasami dostępne są modele z oddzielną regulacją temperatury górnej i dolnej powierzchni grilla. Daje to więcej opcji, ale często jest zbędne. Ta funkcja może być naprawdę przydatna tylko w jednym scenariuszu – gdy urządzenie pracuje w trybie otwartego grilla i na każdej z połówek pieczone są różne produkty.
Jaki grill elektryczny kupić
- Grill SteakMaster REDMOND RGM-M809 ze sterowaniem elektronicznym, 9 349 rubli →
- Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814 ze sterowaniem mechanicznym, 7 649 rubli →
7. Sprawdź tackę ociekową
Grill elektryczny musi mieć pojemnik, a przynajmniej rowek, w którym podczas gotowania będą odpływać soki i tłuszcz. Lepiej jest, aby paleta była wbudowana i miała wystarczającą objętość.
Zwróć uwagę na jego kształt - złożona geometria ze względu na zwartość zwykle komplikuje proces czyszczenia. Lokalizacja z przodu jest zdecydowanie wygodniejsza niż z tyłu. Nie musisz więc ciągle przesuwać urządzenia, aby umyć część.
A tak przy okazji, jeszcze jeden ważny punkt. Płyty grilla muszą mieć wyraźne nachylenie, aby tłuszcz swobodnie spływał do pojemnika zbiorczego. W przeciwnym razie mięso będzie się gotować we własnym sosie i wyjdzie bez skórki. Czyli bardziej duszone niż smażone.
8. Sprawdź dostępne opcje
Każdy producent promuje swoje urządzenia różnymi funkcjami. Niektóre z nich są potrzebne, inne nie tak bardzo. Postaramy się pokrótce je rozważyć, aby zrozumieć i ocenić realne korzyści dla Ciebie.
- Panele zamienne — jest z pewnością rzeczą konieczną. Możesz rozszerzyć kulinarny arsenał i wymienić akcesorium w przypadku pęknięcia. To wspaniale, jeśli są już uwzględnione.
- Sygnał dźwiękowy ogrzewania - przydatne, aby nie pilnować grilla i zaoszczędzić czas robiąc równolegle inne rzeczy.
- Opóźniony start - funkcja wątpliwa, skoro grill elektryczny i tak szybko się nagrzewa. Tak, i trudno sobie wyobrazić scenariusz, w którym wieczorem zostawiasz surowe mięso lub wychodzisz do pracy.
- Otwarcie 180° - przydatna okazja do przekształcenia grilla w duży otwarty kocioł.
- Stałe pozycje okładek - funkcja przydatna do gotowania bez ciśnienia, np. warzyw, a także do dostosowania do różnych grubości potraw.
- Regulacja pochylenia kadzi - pozwala na dozowanie ilości płynu, w którym produkt będzie gotowany, uzyskując chrupkość lub odwrotnie duszenie.
- Wbudowana sonda temperatury - pomoże kontrolować dokładną temperaturę kawałka mięsa. Nie jest to konieczne i łatwo je kupić osobno.
- Tryb inteligentny - automatyczne dopasowanie parametrów do grubości kawałka mięsa i wybranego stopnia wypieczenia. Może to być przydatne dla początkujących, ale jest mało prawdopodobne, aby było przydatne dla doświadczonych kucharzy.
- Przechowywanie w pionie - niezbyt powszechna, ale całkiem przydatna funkcja, która pozwoli zaoszczędzić miejsce w kuchni.
- Zatrzask panelu - blokada grilla w pozycji zamkniętej dla łatwego przenoszenia za uchwyt.
Lista kontrolna kupującego
Na koniec podsumowujemy wszystkie powyższe, aby uprościć wybór.
- Określ typ grilla w zależności od tego, co i gdzie będziesz gotować.
- Rozważ modele o mocy co najmniej 1800-2000 watów.
- Wybierz rozmiar grilla na podstawie liczby osób jedzących.
- Panele muszą być nieprzywierające i najlepiej oba rodzaje jednocześnie (żebrowane i gładkie).
- Szukaj urządzenia z wymiennymi panelami, najlepiej z wymiennymi już w zestawie lub możliwością dokupienia w przyszłości.
- Wybierz rodzaj kontroli, którą chcesz, oba są dobre.
- Upewnij się, że z przodu znajduje się pojemna patelnia na tłuszcz i prosty kształt.
- Weź pod uwagę tylko te dodatkowe funkcje, z których faktycznie będziesz korzystać.
Przeczytaj także🧐
- Jak wybrać suszarkę do włosów, która Cię nie zawiedzie
- Jak wybrać ekspres do kawy do domu i nie zawieść się
- Jak wybrać kuchenkę mikrofalową i nie żałować zakupu
- Jak wybrać dobre żelazko do domu
- Jak wybrać dobry nawilżacz do mieszkania i prywatnego domu