11/10/2023
0
widoki
Dzięki tymiankowi i rozmarynowi pieczona wieprzowina będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Idealne danie na uroczystość lub kolację dla smakoszy.
Rozgrzej piekarnik do 230°C.
Mięso ułożyć na blasze do pieczenia i osuszyć papierowymi ręcznikami.
Drobno posiekaj liście rozmarynu i tymianku - będziesz potrzebować 1 łyżki każdego z posiekanych ziół.
Połącz je z solą i pieprzem. Wieprzowinę posmarować oliwą i natrzeć mieszanką ziół.
Jeśli kawałki mają cieńszą część, złóż ją tak, aby cięcie było równe grubości.
Mięso prosciutto zawinąć w jedną warstwę. Aby uzyskać pewniejsze wiązanie, zwiąż w kilku miejscach nitką.
Piecz w piekarniku przez 20-25 minut.
Gotową polędwicę przykryj folią i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.
4.0163