Ciastko z dynią, fetą i tymiankiem
Miscellanea / / October 18, 2021
Galeta z dynią docenią prawdziwi smakosze. Idealne połączenie kruchego ciasta, miękkiej i delikatnej dyni, sera, aromatycznych ziół i miodu.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 90 minut
Składniki
- Masło 170g
- Mąka 200 g
- Cukier 3 łyżki. łyżki
- Sól 1 szczypta
- Woda 4 łyżki. łyżki
- Dynia 700 g
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Suszony tymianek do smaku
- Feta 50-70 g
- Miód do smaku
Metoda gotowania
Zimne masło pokrój na małe kawałki. Ucieraj razem z mąką, cukrem i solą, aż uzyskasz drobne okruchy.
Dodaj zimną wodę i zagnieść ciasto. Zwiń w kulkę, zawiń w folię lub torbę i pozostaw w zamrażarce na 20-25 minut.
Pokrój dynię na małe kawałki. Włożyć do foremki, skropić oliwą, posypać solą, pieprzem i tymiankiem i wymieszać.
Dynię pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Ciasto układamy na pergaminie i rozwałkowujemy na cienką, okrągłą warstwę. Przenieś blankiet wraz z papierem na blachę do pieczenia.
Połóż dynię z fetą na półfabrykacie, cofając się o kilka centymetrów od krawędzi.
Podnieś wolne brzegi ciasta pergaminem i złóż w kierunku środka ciasta. Uszczypnij delikatnie palcami.
Piecz herbatniki w temperaturze 180 ° C przez 35-40 minut. Lekko ostudzić i przed podaniem polać miodem.
4.5121