Zapiekanka z kapustą z kurczakiem i grzybami

Ta przepyszna zapiekanka z kapusty, grzybów i fileta z kurczaka okazuje się delikatna, aromatyczna i naprawdę pyszna. Spróbuj!

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut

Składniki

• Kapusta biała 1 kg
• Marchewki 2 sztuki
• Cebula 3-4 sztuki
• Olej roślinny 3-4 łyżki. łyżki + do smarowania
• Woda 50-100 ml
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Filet z udka kurczaka 500 g
• Pieczarki 200-250 g
• Śmietana 300 g
• Zieloni do smaku
• Ser 100g

Metoda gotowania

• Posiekaj kapustę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę.

• Na patelni rozgrzej połowę oleju na średnim ogniu. Przez minutę lub dwie podsmażamy połowę cebuli, dodajemy marchewki i mieszając gotujemy jeszcze 2-3 minuty.

• Wlej kapustę na tę samą patelnię, dodaj wodę i przykryj. Całość dusić razem przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem.

• Pokrój kurczaka i pieczarki na małe kawałki. Rozgrzej pozostały olej na innej patelni. Najpierw podsmażamy cebulę, a następnie smażymy filety i pieczarki przez 5-7 minut. Dopraw solą i pieprzem.

  instagram viewer

• Połowę kapusty włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia i posmarować kwaśną śmietaną. Na wierzchu posmaruj mięso grzybami i ponownie przykryj warstwą kwaśnej śmietany. Pozostałą kapustę położyć na ptaku, dodać posiekaną zieleninę, posmarować kwaśną śmietaną i posypać startym serem.

• Piec około 30 minut w temperaturze 180°C.

4.7477