0
widoki
Sałatka z wątróbki drobiowej z pomarańczami wygląda luksusowo, a przygotowanie jest bardzo proste. Soczysty miąższ cytrusowy, boczek i migdały doskonale uzupełniają mięso.
Obierz pomarańcze i obierz. Pokrój każdy plasterek na 2 lub 3 kawałki.
Wyciśnij sok z cytryny - wystarczą dwie łyżki. Wymieszaj z masłem.
Boczek pokroić na kawałki nie większe niż 2 cm. Zrumienić na patelni z masłem, aż stanie się przezroczysta. Połóż na talerzu.
Wątróbkę pokroić na kawałki, sól i pieprz. Smaż na tej samej patelni co boczek przez 7-10 minut.
Umieść zioła i plasterki pomarańczy w misce. Dodaj smażoną wątróbkę i boczek.
Rukola i szpinak świetnie nadają się do sałatek.
Sałatkę polać oliwą i sokiem z cytryny, wymieszać, posypać migdałami i od razu podawać.
4.7292