Gulasz z cukinią, pieczarkami i ziemniakami

Spróbuj tego prostego, ale pysznego gulaszu z cukinią i ziemniakami. Połączenie znanych warzyw i grzybów staje się jeszcze smaczniejsze z przyprawami.

• Autor przepisu: Daria Rodionowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 40 minut

Składniki

• Ziemniaki 3-5 sztuk
• Olej roślinny 2-3 łyżki stołowe. łyżki
• Cebula 1 sztuka
• Bułgarska papryka 1 sztuka
• Cukinia lub cukinia 1 sztuka
• Pieczarki 250 g
• Suszony czosnek ¹⁄₂ łyżeczka łyżki
• Kminek mielony ¹⁄₂ łyżeczka łyżki
• Papryka wędzona ¹⁄₂ łyżeczka łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.

• Smażyć ziemniaki pod przykryciem przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumienią.

• Pokrój cebulę, paprykę, cukinię i pieczarki na mniej więcej takie same lub nieco mniejsze kawałki.

• Wszystko wrzuć na patelnię, dopraw przyprawami i wymieszaj. Gotuj jeszcze około 10 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

  Jeśli warzywa przykleją się do dna, dodaj trochę wody.

4.9438