Bez pieczenia ciasta z brzoskwiniami
Miscellanea / / August 01, 2021
Delikatne ciasto z brzoskwiniami, ciasteczkami savoyardi i kremem maślanym jest łatwe do przygotowania bez pieczenia, ale z pewnością zachwyci Cię swoim smakiem.
- Autor przepisu: Julia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 360 minut
Składniki
- Brzoskwinie w puszkach 850 g
- Żelatyna 30 g
- Woda 100 ml
- Ciasteczka Savoyardi 150 g
- Krem 33% 450 ml
- cukier 100g
- Serek śmietankowy 100 g
Metoda gotowania
Odcedź i zachowaj syrop brzoskwiniowy. Pokrój 2-3 połówki owoców na cienkie plasterki. Resztę zmiel blenderem w puree ziemniaczanym.
Żelatynę namoczyć w 100 ml zimnej wody przez 15-20 minut. Zanurz Savoyardi w syropie brzoskwiniowym i ułóż równą warstwą w formie.
Zimną śmietanę i cukier ubij mikserem na gęstą pianę. Dodaj ser i ponownie ubij.
Rozpuść żelatynę w kuchence mikrofalowej. ⅔ wlać do śmietany i wymieszać. Resztę połącz z puree ziemniaczanym.
Krem ułożyć na wierzchu ciastek, powierzchnię wygładzić szpatułką. Włóż ciasto do lodówki na 20-30 minut.
Na krem polać puree z brzoskwini i posypać plastrami owoców. Włóż ciasto do lodówki na 5-6 godzin.
4.3132