Tarte ciasto z morelami i twarogiem

Tarty placek z morelami i twarogiem okazuje się miękki, kruchy i pysznie smaczny. A gotowanie wcale nie jest trudne.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 120 minut

Składniki

• Mąka 400 g
• Sól ⅓ łyżeczka łyżki
• Cukier 70g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka łyżka
• Masło 150 g
• Jajka 2 sztuki
• Śmietana 125 g
• Cukier waniliowy 1 łyżeczka łyżka
• Dżem morelowy 250 g
• Twaróg 400 g
• Skrobia kukurydziana 1 łyżka łyżka
• Morele 10-12 sztuk
• Cukier puder do smaku

Metoda gotowania

• Połącz przesianą mąkę z solą, cukrem, proszkiem do pieczenia. Do masy wcieramy schłodzone masło i rozcieramy rękoma na okruchy.

  Włóż olej wcześniej do zamrażarki.

• Oddziel żółtka od białek i dodaj do mąki. Szybko zagnieść ciasto.

• Oddzielić około jednej trzeciej od ciasta. Obie części zawiń w folię i pozostaw w zamrażarce na 50-60 minut.

• Ubij białka z cukrem waniliowym. Dodaj dżem z twarogu i ubij blenderem. Dodaj skrobię i ponownie wymieszaj.

• Pokrój morele na ćwiartki lub mniejsze.

instagram viewer

• Wyjmij większość ciasta z lodówki i zetrzyj na grubo do formy do pieczenia. Spłaszczyć.

• Rozłóż masę twarogową na cieście równomierną warstwą, ułóż kawałki moreli i lekko dociśnij. Pozostałe ciasto natrzyj na wierzch i spłaszcz.

• Piec około 40–45 minut w temperaturze 180°C.

• Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

4.8520