Ciasto truskawkowe z kwaśną śmietaną
Miscellanea / / June 05, 2021
Wypieki są delikatne, pachnące, z przyjemną jagodową kwaskowatością. Pamiętaj, aby upiec to truskawkowe ciasto z kwaśną śmietaną w sezonie świeżych jagód.
- Autor przepisu: Daria Rodionowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut
Składniki
- Truskawka 500 g
- Jajka 3 sztuki
- Cukier biały 200 g
- Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka łyżka
- Śmietana 160 g
- Olej roślinny 80 ml
- Mąka 260 g
- Proszek do pieczenia 10 g
- Cukier trzcinowy 2 łyżki łyżki
Metoda gotowania
Większość truskawek pokroić na małe kawałki, a resztę na duże kawałki.
Jajka ubić mikserem z cukrem białym i ekstraktem waniliowym. Powinieneś uzyskać jednorodną lekką masę.
Dodaj śmietanę i olej roślinny i wymieszaj.
Połącz mąkę i proszek do pieczenia. Wlać do masy jajeczno-śmietanowej i dokładnie wymieszać trzepaczką.
Do ciasta wrzuć drobno posiekane truskawki.
Wyłóż spód okrągłego kształtu pergaminem. Najlepiej sprawdzają się naczynia o średnicy 22 cm.
Wlej do niego ciasto. Na wierzchu ułóż duże kawałki jagód i posyp je cukrem trzcinowym.
-
Ciasto pieczemy przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C.
Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem: powinno wyjść z ciasta czyste.
5.05