Gotowane na parze kotlety z kurczaka

Te dietetyczne kotlety z kurczaka na parze będą równie soczyste i smaczne jak smażone. Zdecydowanie powinieneś tego spróbować.

• Autor przepisu: Yulia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 5 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut

Składniki

• Cebula 2 sztuki
• Marchew 1 szt
• Filet z kurczaka 1 kg
• Jajko 1 szt
• Kasza manna 1 łyżka. łyżka
• Mąka 2 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Liść laurowy 1-2 sztuki
• Ziarna czarnego pieprzu 3-4 sztuki

Metoda gotowania

• Obierz, posiekaj i posiekaj cebulę i marchewkę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa o drobnych oczkach.

• Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i posiekaj blenderem. Połącz cebulę, marchewkę i kurczaka.

  Najlepiej zmielić mięso mielone na to danie w blenderze: w ten sposób będzie miało gęstszą i bardziej lepką konsystencję, a kotlety się nie rozpadną.

• Do mielonego mięsa dodać jajko, kaszę mannę i mąkę, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj mięso mielone i mokrymi rękami uformuj placki.

• Dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu do wody w podwójnym bojlerze. Gotuj kotlety na parze przez 20-25 minut.

4.5240