Głowa ziemniaka w piekarniku

Babcia ziemniaczana to popularne danie kuchni białoruskiej. Zapiekanka z tartych ziemniaków, kurczaka i cebuli jest delikatna, apetyczna i rumiana.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Ziemniaki 5 sztuk
• Cebula 2 sztuki
• Filet z kurczaka 200 g
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Przyprawy do smaku
• Mąka 2½ łyżki. łyżki
• Śmietana 2 łyżki. łyżki
• Masło 1 łyżka łyżka

Metoda gotowania

• Ziemniaki i połowę cebuli zetrzeć na grubej tarce, lekko wycisnąć.

• Pokrój pozostałą cebulę. Pokrój kurczaka na małe kawałki.

• Na patelni rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu i smaż filety z cebulą przez 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami.

• Smażonego kurczaka i cebulę wymieszać z tartymi ziemniakami, 2 łyżkami mąki, śmietaną i solą.

• Naczynie do pieczenia posmarować masłem i posypać pozostałą mąką. Włożyć do niego masę ziemniaczaną i spłaszczyć.

• Piec babcię w temperaturze 200 ° C przez około 40–45 minut.

4.7396