Pistacjowe Wielkanoc z mleka i śmietany
Miscellanea / / April 29, 2021
Ta delikatna Wielkanoc składa się z mleka, jajek i śmietany, bez użycia twarogu. Pistacje nadają jej oryginalny smak i aromat.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 720 minut
Składniki
- Śmietana 400 g
- Jajka 3 sztuki
- Mleko 2 l
- Masło 200 g
- Cukier 200 g
- Pistacje do smaku
Metoda gotowania
Ubij śmietanę z jajkami, aby uzyskać jednorodną masę.
Zagotuj mleko. Ciągle mieszaj, wlej cienkim strumieniem mieszaninę kwaśnej śmietany i jajek. Gotuj wszystko razem przez kolejne półtorej minuty.
Przykryj durszlak gazą złożoną z kilku warstw i wlej do niego masę z patelni. Pozostaw na 20-25 minut do szklenia płynu.
-
Ubij zmiękczone masło mikserem z cukrem. Dodaj masę twarogową i ponownie ubij. Dodaj orzechy i wymieszaj.
Pistacje posiekaj nożem lub zostaw w całości.
Formę na Wielkanoc przykryj gazą złożoną z kilku warstw i włóż do niej masę mleczną.
Zagnij brzegi gazy do środka formy, przykryj spodkiem i połóż niewielki ciężar.
Umieść naczynie w głębokiej misce i wstaw do lodówki na 10-12 godzin. Okresowo spuszczaj płyn, który kapie do miski.
Wyjmij gotową Wielkanoc z formy i udekoruj orzechami lub innym dekorem.
4.8414