Zwykłe krefiny ze skórką pomarańczową

Te aromatyzowane babeczki francuskie są łatwe do odtworzenia w domu. Dodaj do ciasta orzechy, suszone owoce i owoce kandyzowane, aby uzyskać ciekawy smak.

• Autor przepisu: Yulia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 180 minut

Składniki

• Masło 150 g
• Jajka 2 sztuki
• Mleko 240 ml
• Cukier 100 g
• Pomarańczowy 1 szt
• Sól ¼ łyżeczki łyżki
• Mąka 520 g
• Drożdże suszone 7 g
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
• Orzechy 3-4 łyżki. łyżki
• Owoce suszone i kandyzowane 3-4 łyżki. łyżki
• Cukier puder do smaku

Metoda gotowania

• 60 g masła rozpuść, wymieszaj z jajkami, mlekiem i cukrem, wszystko ubij trzepaczką na gładką masę.

• Usuń skórkę z pomarańczy drobną tarką. Do płynnych składników dodaj skórkę, sól, mąkę i drożdże.

• Miękkie ciasto zagnieść, zawinąć w kulkę, przykryć folią spożywczą lub ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 2-4 godziny do wyrośnięcia.

  W okresie rozrostu ciasto powinno się podwoić.

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Posmaruj foremki na muffinki olejem roślinnym.

instagram viewer

• Zagnieść ciasto i podzielić na 6 równych części. Rozwałkuj każdą część w cienką prostokątną warstwę.

• Roztop pozostałe masło i dobrze wyszczotkuj każdą warstwę ciasta.

  W razie potrzeby posyp ciasto pokrojonymi w plasterki orzechami i suszonymi owocami.

• Zroluj warstwy w ciasne rolki, a następnie przekrój je na pół wzdłuż.

• Powstałe pasma zwiń w spiralę z nacięciem na zewnątrz i umieść w formach.

• Pieczemy babeczki przez 15-18 minut w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

4.2130