Ciasto z galaretką kapustą

Głównym plusem galaretowatej kapusty jest łatwość przygotowania. Ciasto kefirowe okazuje się delikatne i dobrze komponuje się z nadzieniem z warzyw i grzybów.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Kapusta 500 g
• Marchewki 1-2 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• Pieczarki 6-8 sztuk
• Olej roślinny 3-4 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Jajka 2 sztuki
• Kefir 300 ml
• Mąka 150 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka łyżka

Metoda gotowania

• Pokrój kapustę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Kroić cebule. Pokrój grzyby na małe kawałki.

• Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju na średnim ogniu.

• Smażyć cebulę przez 4-5 minut, dodać marchewkę i grzyby, a po 5 minutach kapustę. Gotuj wszystko razem przez około 7-10 minut.

• Dopraw solą, pieprzem i ostudź warzywa.

• Na ciasto ubij jajka i wymieszaj z kefirem.

• Połącz przesianą mąkę z pół łyżeczki soli i proszku do pieczenia.

• Wlej mąkę do kefiru jajecznego i wymieszaj. Ciasto nie powinno być grubsze niż naleśniki.

instagram viewer

• Formę posmarować masłem i wlać do niej połowę ciasta. Wyłożyć nadzienie i przykryć pozostałym ciastem.

• Piec w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut.

5.03