0
widoki
Marynowany kalafior na zimę to niezwykła przystawka o ostrym smaku, która będzie doskonałym dodatkiem do mięs i innych potraw.
Rozłóż kapustę na kwiatostany i włóż do wrzącej wody na 2 minuty, dodając ¹⁄₂ łyżki soli. Wrzuć durszlak i ostudź.
Do marynaty zagotuj wodę z pozostałą solą, cukrem, lawruszką, kurkumą, kolendrą, musztardą i ziarnami pieprzu. Po 3 minutach zdejmij z ognia i wmieszaj ocet.
Podzielić kapustę na 4-litrowe wysterylizowane słoiki i zalać marynatą. Zamknij pokrywki.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
Kapustę marynowaną przechowuj w chłodnym miejscu po schłodzeniu.
5.01