Marynowany czosnek na zimę
Miscellanea / / January 01, 2021
Marynowany czosnek na zimę to chrupiąca, pikantna przekąska, która świetnie nadaje się do mięs. Można je również stosować do różnych sałatek.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 720 minut
Składniki
- Czosnek 500 g
- Zieloni 1 pęczek
- Ostra papryka 1 sztuka
- Woda 500 ml
- Ziarna czarnego pieprzu 10 sztuk
- Goździki 1-2 sztuki
- Liść laurowy 2 sztuki
- Sól 1 łyżka łyżka
- Cukier 1 łyżka. łyżka
- Ocet 9% 3 łyżki. łyżki
Metoda gotowania
Czosnek obrać i umyć.
-
Włóż zielenie, czosnek i posiekaną paprykę do wysterylizowanych słoików o pojemności 250 ml (będziesz potrzebować 3 sztuk). Zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 6-7 minut.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
Wlej wodę z puszek do rondla, dodaj ziarna pieprzu, goździki i lavrushkę. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i cukier i gotuj przez kolejne 3 minuty.
-
Wlej marynatę do każdego słoika z czosnkiem i dodaj łyżkę octu. Zamknij pokrywki.
Jeśli marynata nie wystarczy do napełnienia słoików do góry, użyj wrzącej wody.
Przykryj słoiki marynowanego czosnku ręcznikiem lub kocem. Po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.
5.02