Ryż tajski z mango i mlekiem kokosowym
Miscellanea / / January 01, 2021
Ryż tajski z mango to niesamowicie smaczny deser z dodatkiem mleka kokosowego. Przygotowanie potrawy wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni ryż.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut
Składniki
- Ryż kleisty 200 g
- Mango 2-3 sztuki
- Mleko kokosowe 250 ml
- Cukier 55 g
- Sól 1/2 łyżeczki łyżki
Metoda gotowania
Ryż przykryć wodą i odstawić na 8 godzin lub na noc.
-
Miskę podwójnego bojlera przykryj gazą i ułóż ryż. Gotuj na parze przez 20-25 minut.
Ryż jest tradycyjnie gotowany na parze, ale można go również ugotować w zwykły sposób.
Jak gotować ryż: podstawowe zasady i tajemnice
Pokrój mango na małe kawałki i wstaw do lodówki podczas gotowania ryżu.
Połącz mleko kokosowe z cukrem i solą. Postaw na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż kryształy się rozpuszczą.
Ugotowany ryż przełóż do miski i mieszając powoli wlej do niego mleko kokosowe. Przestań, gdy danie będzie wyglądać jak gruba owsianka.
Pozostaw około 50-60 ml mleka do nalania.
Poczekaj, aż ryż ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie umieść je na talerzu razem z schłodzonym mango i polej resztą mleka.
5.02