Sok winogronowy na zimę

Nie będziesz potrzebować żadnych specjalnych urządzeń. Proces jest czasochłonny, ale będziesz w stanie przygotować czysty sok winogronowy na zimę bez dodatków.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji

Składniki

• Winogrona

Metoda gotowania

• Usuń gałązki z winogron i opłucz. Umieść w misce lub innym niemetalowym pojemniku.

  Liczba jagód może być dowolna. Im więcej, tym dłużej zajmie przygotowanie soku.

• Zmiażdż winogrona jak najdokładniej, aby uwolnić cały sok.

• Zmiel masę przez sito. Następnie przecedzić raz lub dwa razy przez gazę złożoną w kilka warstw.

• Wlej sok do czystych 1,5-litrowych butelek lub puszek, napełniając je mniej więcej do ramion. Uszczelnij szczelnie zakrętkami.

• Umieść je w dużym rondlu wyłożonym ręcznikiem i całkowicie przykryj zimną wodą.

• Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu. Włącz średnie ciepło i pozostaw puste miejsca w środku na kolejne 10 minut.

• Sok można przechowywać w temperaturze pokojowej. Po chwili w butelkach tworzy się kamień nazębny - to normalne, wystarczy przelać napój przez sito.

5.01