Lecho z Marchewką i Cebulą - Lifehacker

Tradycyjne połączenie pomidorów i papryki w tym przepisie uzupełnia marchewka i cebula. Lecho okazuje się aromatyczne, gęste i smaczne.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 720 minut

Składniki

• Pomidory 3 kg
• Olej roślinny 200 ml
• Cukier 160 g
• Sól 2 łyżki czubate łyżki
• Papryka 1300 g (masa bez skórki)
• Cebula duża 5 sztuk
• Duża marchewka 5 sztuk
• Ocet 9% 4 łyżki. łyżki

Metoda gotowania

• Zmiel pomidory ze skórką maszynką do mięsa lub blenderem.

• Przełóż do dużego rondla. Dodaj masło, cukier i sól.

• Mieszając, doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu. Następnie gotuj przez 15-20 minut.

• W międzyczasie paprykę pokrój w plastry, a cebulę na półpierścienie. Pokrój marchewki w kostkę lub zetrzyj na grubej tarce.

• Umieść warzywa w koncentracie pomidorowym i wymieszaj. Po ugotowaniu gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 30–35 minut.

• Dodaj ocet na 5 minut przed końcem gotowania.

• Rozłóż lecho w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

  Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów

instagram viewer

• Odwróć się, zawiń czymś ciepłym i całkowicie chłodnym. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

5.02